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东坡肉是浙菜还是川菜
杭州
东坡肉
的由来?
答:
是江南地区汉族传统名菜,属于
浙菜
系,同时也属于
川菜
系,以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。东坡肉的来历与典故
东坡肉是
苏轼发明的一道美食...
东坡肉是
杭州
还是
苏州
答:
1、
东坡肉
既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧
肉是
江南地区汉族传统名菜,这道菜在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是...
东坡肉是
哪里的菜系(东坡肉是南方菜吗--江
浙菜
)
答:
东坡肉
,这道名菜跨越地域界限,不仅在眉山和江南地区备受青睐,更是成为了
浙菜
、
川菜
和鄂菜等多种菜系中的代表作。各地的做法虽然各有特色,但核心在于选用半肥半瘦的猪肉,经过烹饪,呈现出整整齐齐的麻将块状,色泽红亮,犹如玛瑙般诱人。品尝起来,东坡肉软而不烂,肥而不腻,口感独特。传说中的故事...
苏东
肉是
哪里的名菜
答:
东坡肉
有黄州东坡肉杭州东坡肉以及开封东坡肉,而四川眉州东坡肉则
是
因为苏东坡出生于眉州而命名,除此之外,与苏东坡再无瓜葛要说让东坡肉名声大噪的,还得是河南开封东坡肉,又叫做清汤东坡肉苏东坡以竹笋和五花肉。1东坡肉,又名滚
肉东坡
焖肉,是眉山特色传统名菜东坡肉在苏菜
浙菜川菜
鄂菜等菜系中都有...
真空包装的
东坡肉
要热多长时间可以吃?
答:
20分钟。根据查询相关信息显示,真空包装的
东坡肉
可以直接放入蒸碗中,水开以后蒸20分钟左右就可以了,东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
为什么百度百科上
东坡肉是浙菜
,东坡肘子
是川菜
?
答:
东坡肉
和东坡肘子是不同的东西。东坡肘子 东坡肉 东坡肉做法 做法一 食材原料 精五花肉800g 香葱1把 姜1大块 黄酒250g 生抽100g 清水100g 冰糖40g 步骤 选精五花肉800g,清洗之后切成4厘米左右见方块,然后用棉线从四周捆好 取砂锅在锅底刷一层油,码上香葱和姜片,锅底一定要铺满,否则会粘锅 肉...
东坡肉是
哪个地方菜
答:
东坡肉是浙江菜
。东坡肉是一道历史悠久的传统名菜,起源于中国浙江省的东部地区。它以猪肉为原料,经过精心烹制,味道醇厚、色泽红亮。以下是详细解释:东坡肉的起源与背景 东坡肉是以北宋文学家苏轼的名字命名的美食。苏轼在浙江任职期间,对当地美食文化产生了深远的影响,东坡肉便是在这样的背景下诞生的...
东坡肉是
哪里的菜系
答:
1、
东坡肉是
属于
浙菜
,
川菜
,苏菜。东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。2、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整...
怎么区分红烧肉和
东坡肉
,做法有什么不一样的吗?
答:
东坡肉
,又叫东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有差异,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,也有直接焖煮收汁的。红烧肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块...
东坡肉是
哪里的菜
答:
1、
东坡肉
,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山特色传统名菜。东坡肉在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。2、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹...
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