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东坡肉是杭州还是苏州
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推荐答案 2024-01-16
1、东坡肉既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。
2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜,这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。
3、东坡肉的原型是徐州的回赠肉。回赠肉是徐州的“东坡四珍”之一,传闻其他三珍为:金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾。
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东坡肉是苏州还是杭州
的名菜
答:
东坡肉是杭州的名菜
。东坡肉又名滚肉,是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,入口软而不烂,肥而不腻。选用皮薄肉厚的五花肉...
东坡肉是
哪里的名菜
苏州还是杭州
答:
杭州
。东坡肉,也被称为滚肉、红烧肉,起源于中国的华北地区。后来在北宋诗人苏东坡的推广下,这道菜逐渐在全国流行开来。后来在北宋诗人苏东坡的推广下,这道菜逐渐在全国流行开来。东坡肉首次在杭州出现是在北宋诗人苏东坡在任杭州知州期间。当时,他组织民众疏浚西湖,为了犒劳大家,便用猪肉和酒做成美...
东坡肉是苏州还是杭州
的
答:
该食物是杭州的
。1078年,苏轼在徐州任太守时,因抗洪有功,百姓纷纷送猪肉以表感谢。苏轼不忍占用百姓的东西,将猪肉腌制后晒至半干,重新分发给帮助筑堤的百姓,因此有了“东坡肉”的名字。东坡肉在黄州得到进一步发展,在杭州时更是闻名全国,成为了杭州的传统风味名菜。因此东坡肉是杭州的。
以苏轼命名的菜是什么?
答:
东坡肉为苏杭菜中一名菜
,以五花肉加上酱油、冰糖、绍酒等调料慢火红烧而成。相传此菜由宋代大文豪苏轼所发明。东坡肉是苏轼在苏州做官时,带领当地的百姓一起抗击洪水。抗洪成功后,在庆功宴上有这道菜,从而起名东坡肉。东坡肉的起源。相传北宋元佑年间(约公元1090年),苏东坡任杭州知事,发动民众...
“
东坡肉
”究竟是哪的菜系?
杭州还是苏州
?
答:
以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,
是杭州
传统名菜。
东坡肉是苏州
的吗
答:
不是。
东坡肉
最早的发源地是江苏徐州,另外,
杭州和苏州
都有东坡肉,但做法和口感可能略有不同。
东坡肉是苏州还是杭州
的名菜
答:
该菜肴
是杭州
名菜。
东坡肉
广泛认为是浙江省杭州市的一道特色名菜。这道菜肴以其深厚的历史文化底蕴和独特的烹饪方式而闻名,相传由北宋著名文学家苏轼(号东坡居士)在杭州任地方官时创制并流传开来,因此得名“东坡肉”。制作东坡肉选用五花肉为主料,经过慢炖细烹,口感酥烂、肥而不腻、色泽红亮,深受...
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