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真空包装的东坡肉要热多长时间可以吃?
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推荐答案 2023-02-06
20分钟。根据查询相关信息显示,真空包装的东坡肉可以直接放入蒸碗中,水开以后蒸20分钟左右就可以了,东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
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东坡肉要
不要焯水 东坡肉要炖
多长时间
答:
东坡肉要不要焯水 需要焯水。要先用整块凉水下锅焯水,
大概沸煮5分钟左右
,凉水下锅肉不容易煮老。五花肉整块焯水是为了方便刮除肉皮上的杂质,特别是细毛。经过焯水后,肉皮已经有点儿熟了,很容易就能将细毛刮除。刮干净的肉皮很容易就能炖出红亮的颜色。捞出血沫之后,要把肉捞出,切成小块之...
真空包装的东坡肉
怎样吃
答:
东坡肉可以
微波炉加热吃。微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统...
高压锅版
东坡肉
怎么做如何做好吃
答:
使肉皮朝上;盖上锅盖,自动开始继续烹饪;8 烹饪结束后,等待压力锅完成自动排气;9 自动排气结束后,就
可以吃
了。为了保证东坡肉的口感,不妨再坚持一会儿——将肉块儿取出,肉皮朝上排进蒸盘,浇上过滤后的原汤汁;10 盖上保鲜膜,入蒸锅大火上汽后蒸30分钟——这是最地道
的东坡肉
的标准做法。
东坡肉
怎样能收藏
的时间
久一点
答:
1、低温冷藏保鲜法,将肉放在2-4℃的冰箱里保存。2、低水分活性保鲜法,在肉上加一些食盐或者糖,杀出水分,或者做干燥处理。 3、加热处理法,将肉放在水中加热至沸腾,用高温杀死肉中的病菌。4、真空技术包装法,将肉放入
真空包装
中,并抽出里边的空气,肉与外界空气隔绝,就可以延长保存
时间
。
怎么做
东坡肉
最好吃
答:
加入冰糖、生抽、老抽。6、最后倒入绍酒,酒的高度以淹没过肉即可。7、旺火煮开,转文火焖2个小时,直到肉酥烂,用筷子一插轻松扎透。8、取出肉,将肉皮面朝上装入盒中。9、加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时,让肉更加酥透。10、取出蒸好
的东坡肉
,浇上煮肉的原汁就可以了。
正宗杭帮
东坡肉
答:
中间不能添水,料酒要一次加够,加吧!使劲加,蒸发的料酒会超乎你的想象。5.小火慢咕嘟...1个半小时 。6.如果不会判断
时间
,就用筷子扎肉皮,一扎一个洞轻轻松松的那就是好了。茶香
东坡肉
材料:带皮五花肉1200公克,棕绳适量,卤汁:220㏄,冰糖110公克,绍兴酒220㏄,水850㏄,青葱2根,老姜9片,八角少许,丁香少许,...
做
东坡肉
时要炖
多长时间
才
可以?
视频时间 00:54
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