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蒸鸡蛋用放水吗
蒸鸡蛋要放水吗
答:
在蒸鸡蛋时,
要加一点水
,然后再白醋,这样就不会不嫩滑,气孔多了。蒸鸡蛋方法:首先准备好需要的材料:鸡蛋、水、白醋、酱油 第一步:先把买来的鸡蛋敲碎在碗中,大概敲三个左右,鸡蛋敲好后先搅拌一会儿,拌好后放入一点清水,接着继续搅拌,一直搅拌至蛋液中没有气泡,这样蒸出来的鸡蛋才没有气...
蒸鸡蛋
时
需要加水吗
,普通的做法
答:
蒸鸡蛋时需要加水
。拓展:蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里,再加入适量的水(最好是凉白开)。2.找一个可以完全盖住碗的盘子,盖上(这点很重要噢,这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内,蒸7-8分钟即可。
蒸鸡蛋羹需要放水吗
答:
碗里不需要放水,锅里需要放入适量的水
。蒸鸡蛋羹具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 1个、火腿肠 1根、葱末 适量、香油 1勺、生抽 1勺。1、第一步将鸡蛋打入碗中。2、然后用刀将火腿肠切沫。3、用筷子将鸡蛋打散。4、锅里放水,将盛鸡蛋的碗放入蒸盘上蒸。5、4分钟后放入适量的...
蒸鸡蛋
时要不
要加水
啊?
答:
蒸鸡蛋时在蛋液中加入少量的水
,能使鸡蛋更加细嫩。蒸鸡蛋做法:1、将鸡蛋壳打开,将蛋液倒入碗里,用筷子打匀。2、然后加一点盐,一边加水,一边继续用筷子快速搅动,喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。3、搅拌均匀后,用勺子把上面的浮沫撇去。4、洒点葱花在上面,上锅用...
蒸蛋要
不
要加水
答:
要
加温水,不能太热也不能太凉,待锅里的水开后,要给锅留口缝,大约三分钟就差不多。如果怕不熟的话,就用筷子插下去,看还有没有蛋液流出来,没有的话, 就可以了。。。这样
蒸
出来的蛋才滑嫩。我女儿小的时候,我常蒸给她吃呢?
蒸鸡蛋
羹
放水吗
?
答:
蒸鸡蛋
羹一定
要放水
。正确的加水方法 鸡蛋打入碗中以后,不要加冷水,也不要去加开水,最佳的选择就是加温水,温度大概在40摄氏度左右,这个时候的水是最好的,而要让鸡蛋羹比较的嫩,那么温水的比例就要控制好,按照1:1的鸡蛋羹,稍微会变硬一些,而采用1:3的比例是刚好合适的,这是鸡蛋液和温水...
蒸蛋
器蒸蛋的时候底盖也
要放水吗
答:
蒸蛋器
蒸鸡蛋需要放水
。具体步骤如下:1、在开始蒸蛋的时候要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个小洞,这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟之后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液,不是很好看的。虽然有的煮蛋架比较高,全部镂空设计,受热面更全,可是鸡蛋不打孔的时候还是有裂开的现象。2、放水的时候用量杯...
蒸鸡蛋要放水吗
?
答:
最大程度地保留鸡蛋羹的水分。PE食品级的保鲜膜都是耐高温的,无毒材质,不用担心安全性。)步骤step 10 锅中适量水,大火烧开。步骤step 11 放入
蒸蛋
碗。步骤step 12 大火蒸10分钟。步骤step 13 蒸好鸡蛋后,可以加适量生抽调味。瞧,每一碗都是这么嫩滑,你还不试一试
蒸鸡蛋
的成品图 ...
蒸鸡蛋
羹,用不
用放水
啊?放多少水合适呀?
答:
蒸鸡蛋
羹的情况下,一定
要放水
,是因为放水稀释液的鸡蛋液,吃起来会愈发的软嫩,加水的比例也要牢记,比率依照1:1.5就行了。此外,放水的情况下一定要用温开水,由于用凉水得话,上锅蒸的时长会很长,但如果用开水,因为环境温度过高,会一瞬间把生鸡蛋烫熟,变成了鸡蛋汤。对于蛋羹上锅蒸的时...
蒸
的时候
需要加水吗
?
答:
食物下面肯定
要放水
,然后再用个架子搁起来
蒸
,食物碰不到水,口感会更好,不过也要看食物,如蒸整个
鸡蛋
还是要碰水的
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