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东坡肉是浙菜还是川菜
东坡肉是
哪个菜系
答:
东坡肉
属于浙菜体系。东坡肉,是一道具有悠久历史的传统名菜,因其起源与宋代文学家苏轼有关而得名。浙菜作为中国八大菜系之一,以其独特的烹饪技艺和风味著称。东坡肉正
是浙菜
中的一道代表性菜品。东坡肉的独特风味与其烹饪方法密切相关。它采用精选的五花肉为主料,经过煮、炸、蒸等多道工艺制作而成。其...
东坡肉是
中国哪些地方的名菜?
答:
东坡肉
在
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
东坡肉是
哪里的菜系
答:
东坡肉属于
浙菜
、
川菜
、苏菜以及鄂菜,东坡肉可以说是全国各地的知名菜品,它是使用肥瘦相间的五花肉为原材,通过红烧、焖的形式将肉做的肥而不腻,弹性嫩滑,各地做法不同,但起源于北宋,由诗人苏东坡所创制,所以起名东坡肉。
东坡肉是
哪里的菜系东坡肉最早发源是四川眉山,那时候还不叫座东坡肉,叫做...
东坡肉
属于哪个菜系
答:
东坡肉是
眉山和江南地区特色传统名菜在
浙菜川菜
鄂菜等菜系中都有,以猪肉为主要食材,选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是五花肉,各地做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的坡肉的主料;东坡肉又名滚肉红烧肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材 东坡肉的...
东坡肉是
现在一道非常受欢迎的美食,你知道它的由来吗?
答:
美食是每个人都抵抗不了的,我们国家的美食也是远近闻名的,还分为八大菜系分别是鲁菜、
川菜
、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、湘菜、
浙菜
。这些菜系都是一个地方的代表,我们所熟知的东坡肉就是典型的浙菜菜系,受到了吃货们的喜爱。那么就会有人问
东坡肉是
现在一道非常受欢迎的美食,你知道它的由来吗?答案是...
东坡肉是
什么菜系
答:
煮出血水。然后切成方块,放入砂锅内焖煮两小时左右,直至肉到八成熟。最后再进行蒸制,即可享用。总的来说,
东坡肉是
一道结合历史、文化与美食的传奇佳肴。无论是其背后的历史传说,
还是
其独特的口感与烹饪方式,都让人为之倾倒。想要品尝这道融合
浙菜
与
川菜
的传奇佳肴吗?那就赶快动手试试吧!
东坡肉是
什么肉做的 东坡肉简介
答:
2、
东坡肉
属
浙菜
菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,...
东坡肉
好吃吗,为什么叫东坡肉呢?
答:
东坡肉
在
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。“东坡肉”,是“浙菜”中...
东坡肉是
谁发明的?它吃起来很腻吗?为什么?
答:
东坡肉是
浙江历史悠久的传统名菜。注意“慢著火,少著酒,火候足时他自美”。自宋朝至今一直因为颜色浓郁、味道鲜美深受全国老百姓喜爱。说来也是个趣谈,发明东坡肉这道菜的是才华横溢看起来跟柴米油盐完全不沾边的大文豪苏轼。东坡肉见于“八大菜系”的
浙菜
和
川菜
,以及楚菜和鄂菜的菜系,但各地做法略有...
东坡肉是
哪个地方的菜 东坡肉简介
答:
1、坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。2、
东坡肉
在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。3、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,...
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