东坡肉是现在一道非常受欢迎的美食，你知道它的由来吗？

Question

如题所述

Answer 1

美食是每个人都抵抗不了的，我们国家的美食也是远近闻名的，还分为八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜。这些菜系都是一个地方的代表，我们所熟知的东坡肉就是典型的浙菜菜系，受到了吃货们的喜爱。那么就会有人问东坡肉是现在一道非常受欢迎的美食，你知道它的由来吗？答案是这道菜是在北宋年间，苏东波诗人发明的，这是苏东坡无意间发明的菜品，所以就用他的名字命名了这道菜。每个国家都有自己的美食，作为拥有很多美食的国家，东坡肉确实是一个很不错的发明，东坡肉的发明是无意间的，苏轼忙着和朋友下棋忘记锅中还炖着肉，当他记起来是以为这个菜会坏但是出乎意料的是，这个菜不但没有糊反而更加剔透，更加软糯入味，后来因为苏州发水苏轼解决了这个问题，乡亲们给他送肉他把肉做成“东坡肉”分给大家吃，从此东坡肉就这样流传到现在，这就是东坡肉的由来。东坡肉属于浙菜，是眉山和江南的特色美食，这道菜最早是出现在四川的眉山，这道菜符合杭州地方的口味。东坡肉的味道是以甜为主的，带有淡淡的盐味，并且味道就是甜而不腻。制作这道菜的过程还是比较复杂的，主要的调料就是白糖和酱油，经过一系列的操作后用慢火炖，这就是往往高端的食材只用简单的烹饪方法。这样的家常菜是杭州人都喜欢的吃的，一口东坡肉都是满满家乡的味道。作为一名吃货来说，东坡肉是不能错过的美食，我们可以去浙江杭州吃一吃正宗的味道，边吃边走进苏东坡当时的感觉，也让我们和他走近一点，也可以研究这道菜的更深知识。