油焖笋是一道家常菜，油焖笋的制作过程是什么？

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第1个回答 2021-12-05

油焖笋先要用油过一下笋，再加少许水，这样闷出来的笋才会好吃

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油焖笋的简单做法,你学会了么答：油焖笋的做法 1.春笋剥去外壳，切花刀。2.锅内加油，油热后加入春笋翻炒，尽量将笋块和油炒匀些；3.依次加入酱油、白糖翻炒后，加入3汤匙水，盖上锅盖，小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可。为了使味道、颜色均匀，焖的过程中要翻炒2-3次。4.5.油焖笋成品图烹饪技巧 1、这道菜不加盐，所以...

油焖笋的做法是什么?答：1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。6、兑入半碗清水稍焖1-2分钟。7、待汤汁收干后，最后淋入适量香油炒匀即...

油焖笋是一道家常菜,油焖笋的制作过程是什么?答：油焖笋是一道家常菜制作油焖笋需要的材料有春笋，酱油，白糖，生抽，鲜汤，麻油以及味精。首先要将竹笋的外壳剥去，将老根给去掉，再将竹笋清洗干净，切成滚刀块备用。再烧一锅开水，等水沸腾之后，再将切好的竹笋片下入水中焯水，再将笋片取出沥干。将炒锅放在火上加热，然后倒入适当的食用油，再将竹...

快手油焖笋怎么做答：用刀身拍打春笋，然后切成大小均匀的小段。快手油焖笋的做法步骤2 热锅凉油，放入笋段，大火煸炒。快手油焖笋的做法步骤3 煸炒至颜色变黄，如图。快手油焖笋的做法步骤4 淋入几滴料酒，再加入少许生抽（口味重些也可以放老抽，颜色也会更漂亮）继续炒匀。快手油焖笋的做法步骤5 加适量清水...

请介绍下油焖笋的家常做法?答：回答：油焖笋的家常做法食材春笋 200G 蒜叶 30G 盐适量白糖适量料酒适量老抽 3G 生抽 2G 鸡精适量方法/步骤准备材料，春笋去皮，洗净。大蒜叶洗净。请点击输入图片描述春笋切菱形小块。大蒜叶切碎末。请点击输入图片描述锅中倒入开水500ML。将春笋焯一下，去掉过多的草酸。请点击输入...

油焖笋怎么做答：麻油5克。制作将竹笋用刀轻轻拍裂后，切成5厘米长小指粗的条待用。将炒锅放于炉上，加入生油，待油烧至四成热时，将竹笋下锅略煸几下，烹入料酒，加入酱油、白糖、味精、高汤，待烧沸后，用小火焖烤5分钟左右，即转用旺火收汁，待汤汁紧包笋条时，淋入麻油颠翻向下，即可出锅装盆。

油焖笋怎么做好吃答：油焖笋步骤1 备食材：五花肉洗净切薄片，春笋去掉外壳，保留鲜嫩的部分，将春笋滚刀切块。补充说一下我购买时春笋很大一根有800克，去掉外壳后只有400克了步骤2 煮沸水后放入春笋焯水，然后把春笋沥干水步骤3 炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入五花肉片爆炒，炒出五花肉部分油脂步骤4 放入春笋段，用大火翻...

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