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油焖笋怎么烧好吃窍门
正宗
油焖笋
的做法
答:
第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把
笋
块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放
油烧
热。第8步、下入蒜片爆香。第9步、下入春笋翻炒至断生。第10步、加入烤冷面酱料。第11步、加入生抽。
油焖笋
的做法是什么?
答:
1、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮,红辣椒切圈,香葱切段备用。3、热锅热油,将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把
笋
条放入小炒片刻。5、然后加入蚝油,白糖,香醋,食盐炒匀。6、兑入半碗清水稍
焖
1-2分钟。7、待汤汁收干后,最后淋入适量香油炒匀即...
油焖笋
的做法
答:
1、春笋1个,剥去老叶,削去老皮,清理干净 2、处理好洗干净的
笋
,切开成小块,葱切段,生姜切丝 3、汤锅加水,烧开后下入笋块,焯水5分钟,焯水之后的笋块过凉水备用 4、炒锅放入花生油,烧热后放入葱姜末炒出香味。油要比平时炒菜略多一些 5、油热后,下入笋块进行翻炒 6、下入盐、糖、...
古早味
油焖笋
的家常做法?
答:
做法
1、将桂竹笋用手剥成粗丝状,以清水冲洗后,沥干备用。2、放入锅中加入沙拉油
,直到油盖过笋丝。3、开文火慢慢拌炒。4、拌炒至被吸进笋子的油又被吐出时,将油沥出。要一直拌炒至沥不出油。5、改开中火,依序加入调味拌匀,拌炒至入味即可熄火装盘。
油焖笋怎么
做油焖笋做法
答:
5、锅里放入适量水,水沸腾后加入少许食用盐,然后将切好的笋下锅发货煮半分钟左右捞出来控水备用
。6、锅里放入食用油,可以尽量多放一些,这样炒出来的笋才嫩,最后放入适量的冰糖或者白糖,小火炒至融化。7、然后将笋下锅,大火炒出香味。炒至笋微微出水的状态放生抽,加少许食用盐,如果喜欢颜色...
油焖笋如何烧
?
视频时间 00:19
油焖笋
的家常做法?
答:
1、
油焖笋
事先下锅焯水是不对的,牢记1点
技巧
,将笋直接放入热油锅中,经过油焖,会使得笋中的水分逼出,这样笋的口感会更加脆嫩
好吃
;2、春笋处理干净后,事先放入在淡盐水中浸泡一会,既能帮助去除其中的苦味,而且还可使其更加干净卫生,吃着也会更加放心;3、做这道菜,油需要适量多一点,...
油焖笋怎么
烹饪
答:
1、食材:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量。2、鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。3、锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。4、调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。5、打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。
油焖笋
...
宁波
油焖笋
罐头的做法
答:
1、
笋
去壳洗净。2、把笋切成小条状,加冷水和料酒放高压锅压15分钟。3、压好的笋用冷水冲洗。4、称好的调料。5、起油锅,油一定要熟透,然后加入煮好的笋翻炒一会。6、加入生抽、白糖、啤酒和开水,让汤汁没过笋就可以,想汤汁多点的就多加点水,然后大火煮10分钟后改小火
焖
30-60分钟,这样就...
油焖笋怎么
做
好吃
答:
油焖笋
材料 冬笋、料酒、生抽、白糖(如果用冬笋,事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。)做法 1、竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块;2、锅内放
油烧
至7成热,倒入竹笋煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟;3撒入葱花,拌匀后即可。...
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