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油焖笋怎么做好吃
古早味
油焖笋
的家常做法?
答:
1、将桂竹笋用手剥成粗丝状,以清水冲洗后,沥干备用。2、放入锅中加入沙拉油,直到油盖过
笋
丝。3、开文火慢慢拌炒。4、拌炒至被吸进笋子的油又被吐出时,将油沥出。要一直拌炒至沥不出油。5、改开中火,依序加入调味拌匀,拌炒至入味即可熄火装盘。
鲜嫩竹
笋怎么做好吃
答:
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些 步骤step 5 热锅冷油,放入笋子煸香 步骤step 6 调入适量蚝油,继续翻炒 步骤step 7 调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火
焖
2分钟左右 步骤step 8 调入适量白糖,继续翻炒 步骤step 9 食材都熟了之后,调入适量香油 步骤step 10...
油焖笋怎么做好吃
答:
1、竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块;
2、锅内放油烧至7成热,倒入竹笋煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟
;3撒入葱花,拌匀后即可。竹笋做法指导 1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。2. 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是...
油焖笋
的家常做法?
答:
1、油焖笋事先下锅焯水是不对的,牢记1点技巧,
将笋直接放入热油锅中,经过油焖,会使得笋中的水分逼出,这样笋的口感会更加脆嫩好吃
;2、春笋处理干净后,事先放入在淡盐水中浸泡一会,既能帮助去除其中的苦味,而且还可使其更加干净卫生,吃着也会更加放心;3、做这道菜,油需要适量多一点,这...
笋怎么做好吃
答:
步骤:1、
笋
去除外壳,切成寸段。2、锅里加适量清水,没过笋为宜。水开加2勺盐,2勺白酒,笋入锅焯水。3、笋焯水5分钟,捞起控水。4、锅里加适量的油,油热,倒入笋,炒至笋边缘变黄。5、加生抽,料酒2勺,白糖1勺,盐2勺即可。6、再加适量的清水,开中火慢慢炖至笋入味。7、汤汁差不多就...
油焖笋怎么做好吃
答:
油焖笋
步骤1 备食材:五花肉洗净切薄片,春笋去掉外壳,保留鲜嫩的部分,将春笋滚刀切块。补充说一下我购买时春笋很大一根有800克,去掉外壳后只有400克了 步骤2 煮沸水后放入春笋焯水,然后把春笋沥干水 步骤3 炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入五花肉片爆炒,炒出五花肉部分油脂 步骤4 放入春笋段,用大火翻...
据说
油焖笋
很
好吃
,选笋有什么讲究?
答:
油焖笋
主料 竹笋一斤 辅料 老抽 生抽 糖 味精 油焖笋的做法步骤 1. 竹笋去去老根洗净沥干,切成滚刀块待用 2. 煮开一锅水,加入竹笋块焯水取出沥干 3. 炒锅上火加热,倒入适量油(略多)4. 加入竹笋块煸炒(多煸一会儿),加老抽、生抽(比例约为1:2)、糖 5. 加适量水,中小火焖...
竹笋的制作方法怎样
做好吃
答:
油焖笋
原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法:1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净,切成2...
油焖笋
的做法
答:
1、剥去雷笋外壳,切掉根部老的部分。将笋一分为二,然后改刀切成滚刀块。2、锅中放入清水,加一些食盐煮开,倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出,清水洗净备用。3、炒锅烧热放油(油稍微放多一点,毕竟是
油焖笋
嘛)倒入焯过的笋块翻炒,放一点黄酒,再放入适量的生抽,老抽,冰糖,盐继续翻...
笋子
怎么做好吃
呢
答:
一个人能吃两盘的
油焖笋
的做法 笋切段,沸水加盐煮30秒左右( 这步是去涩的,雷笋也可以不用,春笋和冬笋一定要煮)请点击输入图片描述 锅烧热加油,油可以多一点,笋才会嫩。放入冰糖炒化(我放了大概八块,最后甜味比较明显,总量视个人口味而定)。请点击输入图片描述 笋倒入,加两大勺生抽,...
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