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口味嗦螺的做法步骤图,口味嗦螺怎么做好吃
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推荐答案 2018-05-20
口味嗦螺的做法步骤
1
放入适量清水倒入处理好的田螺,加入少许盐,搓洗干净。
2
锅中注入适量清水烧开,倒入料酒盐,煮至田螺吐出泥沙。
3
锅内注油烧至3成热加入豆瓣酱煸出红油,倒入干辣椒段煸香,倒入葱姜蒜紫苏煸香。
4
倒入田螺翻炒均匀,倒入耗油,生抽,老抽,盐,料酒,孜然粉大火爆炒出香味,注入适量清水放入八角,桂皮,香叶煮至5分钟入味。
5
倒入水淀粉勾芡至浓稠(注意:勾芡时汤汁无需太浓稠,不然会影响口感和鲜味)
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第1个回答 2021-03-08
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食材:田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克。调味料:食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个。
步骤
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盐适量 生抽适量 美味
嗦螺的做法 步骤
1 田螺买回来放水和几滴油生几天,然后用刷子一个一个刷干净 步骤2 用钳子一个一个把田螺***夹掉,再清洗干净,撒上盐 步骤3 姜切片,小葱打结,大蒜剥皮,红椒切断 步骤4 紫苏叶用温水泡一下,洗干净待用 步骤5 热锅放油,油热放入香叶八角桂皮(只要...
香辣
嗦螺
丝
怎么做好吃
又简单
,做法图解
分
视频时间 00:31
做
嗦螺的
方法
口味嗦螺怎么做好吃
答:
步骤
1.买回来的田螺用清水清养两天,其中要不断的搓洗换水,用钢钳把尾部钳去。2.准备新鲜朝天椒,大蒜,生姜 。3.配料分别切片。4.锅内冷油下姜片,蒜片,爆香。5.放入田螺和红椒,倒入料酒,盐,生抽,翻炒至田螺的吸片都脱出来即代表熟了,可以装盘上菜了。小贴士 田螺的吸片都脱出来即...
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嗦螺的
正宗
做法,
独家美味嗦螺怎样做才
好吃
的
答:
美味
嗦螺的做法步骤
1.田螺买回来放水和几滴油生几天,然后用刷子一个一个刷干净 2.用钳子一个一个把田螺屁股夹掉,再清洗干净,撒上盐 3.姜切片,小葱打结,大蒜剥皮,红椒切断 4.紫苏叶用温水泡一下,洗干净待用 5.热锅放油,油热放入香叶八角桂皮(只要一点点,多了就把紫苏的香味盖了)6...
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