长沙嗦螺的做法嗦螺要怎么做才吃嗦螺的处理

如题所述

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推荐答案 2020-03-05

长沙的嗦螺，做法，一，嗦螺洗干净，二，锅里放冷水，放料酒，盐，下嗦螺里煮至水开后三分钟，捞出放冷水里，三，放菜籽油，蒜米，姜米，辣椒节，花椒，翻炒炒香，放豆瓣酱，放生抽，耗油，鸡精，味精，盐，在翻炒，放冷水没过嗦螺，开大火煮八分钟，开小火煮，放紫苏，香油祝两分钟，出锅放葱花装盘即可

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第1个回答 2018-04-10

不怎么样了，钱不多，福利不够好

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湖南口味炒嗦螺怎么做答：跟我第一次吃一样的螺要先在清水里加点盐，养半天吐沙剪去尾部然后油炒先对着大头吹一下，肉肉就堵住尾部了，然后一吸，就全到你嘴巴里啦。长沙的嗦螺，做法，一，嗦螺洗干净，二，锅里放冷水，放料酒，盐，下嗦螺里煮至水开后三分钟，捞出放冷水里，三，放菜籽油，蒜米，姜米，辣椒节，花椒...

嗦螺怎么吃答：嗦螺的做法 1.小田螺放在干净的水里养2、3天，每天都要换水，吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净，油锅烧热 2.把洗干净的田螺倒进去翻炒，放适量盐，放入香料 3.放入辣椒粉，倒入没过田螺的水，盖上锅盖煮，见微微收汁即可出锅烹饪技巧 1、田螺养几天，吐净里面的泥沙。2、外面也...

嗦螺怎么做好吃答：1、香辣嗦螺：螺蛳用盐醋搓洗，加料酒焯水，热油豆瓣酱炒香，炒出红油下螺蛳，倒入啤酒等调味焖煮即可；香辣过瘾！2、酸辣嗦螺：嗦螺焯水捞出，热油爆香姜蒜等，倒入嗦螺，炒干水分后翻炒调味即可；一盘不够吃！3、口味嗦螺：嗦螺压五分钟洗净，热油爆香大料，放入豆瓣酱、辣椒酱炒香，下入嗦螺...

嗦螺怎样做好吃还不腻?答：清洗：螺蛳买回后需要彻底清洗，去除泥沙和杂质。可以将螺蛳放入清水中浸泡，加入少许食盐和面粉，让螺蛳吐净泥沙。换水几次，直到水清为止。准备调料：嗦螺的味道主要来自于调料。常用的调料有生姜、大蒜、葱、辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、糖等。根据个人口味，可以适量增减。烹饪：将清洗干净的螺蛳...

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