排骨未解冻煮出来红色正常吗?

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-06-09

正常的，红色是血丝

第2个回答 2014-06-09

不正常

第3个回答 2014-06-09

是血沫，撇掉即可，闻一下是否有异味，如果没有，可正常食用

相似回答

排骨煮熟后发红正常吗答：正常。排骨煮熟后发红是由于排骨中的血红蛋白在高温下被破坏，释放出红色的物质，导致排骨变红，这种情况下，排骨的颜色通常比较均匀，没有异味，口感也正常，因此是正常的。

冻了的排骨煮熟为什么里面是粉红色外面是白色答：由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了，而且煮的时间太短，肉没熟，只是你感觉熟了，还有可能就是冷冻的肉在煮的时候没有解冻，也会出现这种问题，建议下次解冻后进行烹饪。

冰冻排骨煮熟为什么会变红答：冰冻排骨煮熟后成红色的有两种原因：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系；2、就是在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。解决方法：工具/原料排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根...

排骨煮出来后汤的颜色为什么发红答：可能是你洗排骨的时候没有洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝都煮了出来，所以看起来颜色是红的。还有可能你的辣椒放的多了，或者同类的色素放多了。这种最没可能的可能：锅的问题，生锈了煮汤就容易发红。

在雨润冷鲜肉买的排骨肉煮完发红是怎么回事?答：估计是病死猪！因为病、死猪没有放血，血存在于肉中，所以颜色深正常屠宰的生猪是要进行充分放血的，颜色正常～

排骨汤为什么排骨是红色的答：排骨煮熟后成红色的有两种原因：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系，不影响食用。2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。

煮好的排骨汤排骨变成红色了可以食用了吗今天买回来猪骨头,煮后成红色...答：煮出来的排骨也会是红色。如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了；可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的；排骨有问题，或者汤里有蔬菜，放置太久的产生亚硝酸盐导致的。

大家正在搜

排骨骨头红色的正常吗排骨炖出来是红色的为什么排骨炖出来肉是红色的排骨炖出是红色能吃吗排骨汤炖完后排骨是红色排骨煮好后肉是红色的排骨肉是红色的熟了吗排骨煮熟了呈粉红色排骨肉煮熟是红色怎么回事

排骨煮出来怎么是红色的？

排骨煮出来肉是红色的，是怎么回事？健康吗？

炖排骨的时候排骨需要解冻吗？

买回来的排骨煮了之后肉发红，这是怎么回事，能吃吗？

为什么排骨煮后肉变红

排骨炖出来是红色能吃吗?

泡椒凤爪煮出来会变黑吗，是正常的吗？

排骨汤变成红色还能喝吗