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鲫鱼怎样做成骨头都酥的酥鱼
酥鱼怎么制作
答:
第1步、主料:鲫鱼 第2步、把鲫鱼收拾干净,沥干水分。第3步、 热油,把鱼入锅炸制到骨酥
。第4步、 捞出放入电压力锅的锅胆中。第5步、 把葱姜蒜、红辣椒洗净切块。第6步、锅留底油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。第7步、 加适量老抽。第8步、 加足清水。第9步、 烧开后加盐、白糖调味。...
教你老式
酥鱼
的做法,鱼骨酥烂,再也不担心孩子吃鱼被鱼刺卡
答:
制作
方法:第一步:将新鲜
鲫鱼
或鲤鱼去麟、鳃、内脏,清洗干净并沥干水分,将葱切段,生姜和大蒜切薄片。第二步:取不粘锅,热锅凉油,将鱼煎至两面金黄。第三步:往高压锅底部铺上几根一次性筷子,然后放葱、姜、蒜,再将煎好的鱼放入高压锅码好,加入老抽、生抽、花椒、八角,倒入食用醋和盐...
酥鱼怎么
做才能
骨头酥
答:
五花肉95克 小
鲫鱼
1000克 调味料A:八角2个 香叶1片 细砂糖40克 花椒2克 调味料B:水80克 酱油60克 米醋170克 黄酒65克
骨酥鱼
的做法步骤 1. 在电压力锅内胆铺上一张竹篦子,放上葱段和姜片(图1),放篦子是为了方便取出酥鱼,保持形状 2. 将鱼刮鳞去腮,剪开鱼肚后取出内...
酥鱼怎么
做才能
骨头酥
答:
做
骨头酥的酥鱼
的方法如下:1、把小
鲫鱼
处理清洗干净后放入少许葱、姜、料酒和胡椒粉去腥,少许的盐增加底味,再加少许的白醋。放白醋不仅可以去腥,还可以软化鱼骨和鱼刺的作用,充分抓拌均匀后腌制半个小时左右。腌制好后在下油锅之前用厨房纸把鱼表面的水分吸干。2、起锅加宽油,油温七成热,鲫鱼...
鲫鱼怎么
做酥刺都能吃 怎么做
鲫鱼酥
刺都能吃
答:
锅内留少许底油,爆香葱姜蒜,加入清水,大火烧开。水开后把炸好的鲫鱼放入锅内,加大量食用醋,醋一点要多一点,醋不仅能够添加风味,还可以使鱼骨鱼刺软化,这样吃的时候可以连骨一起从头吃到尾。加入适量食用盐,生抽调味。5、大约20分钟,肉香
骨酥
,从头吃到尾连刺都不剩
的酥鲫鱼
就做好了。
酥鱼怎么
做才能
骨头酥
答:
鲫鱼
处理干净晾干表面的水分,用刀在两面划几刀,油温5成热放入鲫鱼中火慢炸,不要翻动鱼大约炸20分钟,炸至变硬发
酥
轻轻翻动,充分炸透后捞出,用剩下的底油爆一下葱、姜、蒜,放干辣椒、花椒、八角爆香,放清水大火烧开,放盐、白糖、生抽、料酒、老抽、鲫鱼,中火上盖炖煮约40分钟后开盖转...
酥鱼怎么
做才能
骨头酥
,焖
骨酥鱼
最简单的做法步骤
答:
1、把小
鲫鱼
洗干净切块,看个人喜好要不要留头。2、把切好的葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶放在锅里。2、热锅放油,把小鲫鱼裹上一层面粉,放锅里炸,一定要炸透刺才是
酥的
。3、捞上来放入高压锅,放两个山楂(看个人口味放)。4、放适量盐、糖、蚝油、白酒、老抽,醋可以多放...
鲫鱼酥鱼怎么
做才能
骨头酥
答:
——【炸
鲫鱼
做法】——特点:外
酥
里焦,一口一个,
骨头
鱼刺通吃 【主要食材】:鲫鱼 【配料】:淀粉,葱,姜,香菜 【调料】:料酒,盐,胡椒粉 【具体
制作
方法】:1、这是之前捞的鱼,已经处理干净了,把鱼头,鱼鳃和鱼鳞,内脏都处理干净了,先把鱼清洗干净,然后凉一下,控干水分备用 2、先...
酥鲫鱼怎么
做刺能软
答:
6、淀粉倒入盘中,腌好的
鲫鱼
裹上淀粉。7、锅中注入油加热至七成热时,下鲫鱼炸制。8、高压锅底部刷一层薄油,垫上姜片,大蒜。9、码上炸好的鲫鱼。10、最上面加入香料,蒸鱼豉油,生抽,料酒,凉开水。11、盖上高压锅的盖子,压25分钟至鱼酥烂。12、取出装盘,这样
酥骨
鱼就完成了。
五香
酥鱼怎么
做才能
骨头酥
答:
做法:把小
鲫鱼
刮去鱼鳞,去除内脏和鱼鳃,把鱼腹内的黑膜去除干净,鲫鱼腹内的一层黑膜比较腥。再把鱼洗净,沥净水分。准备好所需调料,将葱切段,姜切片,大蒜拍裂。下面开始做锅加油烧热,下入葱段、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、花椒、大料、孜然,炒出香味。加入水,烧开,水量要稍多一些,煮20...
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