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东坡肉是浙菜还是川菜
东坡肉是
杭州
还是
苏州
答:
1、
东坡肉
既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧
肉是
江南地区汉族传统名菜,这道菜在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是...
东坡肉是
甜的
还是
咸的
答:
东坡肉的口味是以甜味为主,有着微咸的味道,这时因为制做东坡肉的时候,佐料中主要是白糖和酱油。
东坡肉是浙菜
中的一道名菜,有着很高的颜值,色泽红亮而且皮薄肉嫩,味醇汁浓而香糯不腻,有着独特的风味。那我们在家应该怎么做东坡肉呢,一起来看一下:1、准备好需要的食材,主要有猪肉、葱、白糖...
十大顶级中国菜
答:
又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。
东坡肉
在
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。7、腊味合蒸 湖南地方传统...
东坡肉是
杭州
还是
苏州东坡肉是杭州还是苏州介绍
答:
1、
东坡肉
既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧
肉是
江南地区汉族传统名菜,这道菜在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是...
东坡肉是
哪里的菜系(东坡肉是南方菜吗--江
浙菜
)
答:
东坡肉
,这道名菜跨越地域界限,不仅在眉山和江南地区备受青睐,更是成为了
浙菜
、
川菜
和鄂菜等多种菜系中的代表作。各地的做法虽然各有特色,但核心在于选用半肥半瘦的猪肉,经过烹饪,呈现出整整齐齐的麻将块状,色泽红亮,犹如玛瑙般诱人。品尝起来,东坡肉软而不烂,肥而不腻,口感独特。传说中的故事...
东坡肉是
杭州
还是
苏州
答:
1、
东坡肉
既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧
肉是
江南地区汉族传统名菜,这道菜在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是...
东坡肉
跟苏东坡有关系么?
答:
东坡肉是
众所周知的一道名菜,以猪肉为主料,口味咸甜、香糯,软而不烂,肥而不腻,是眉山和江南地区特色传统名菜。这道菜既以「东坡」为名,那么它与东坡先生有什么渊源呢?东坡肉在“八大菜系”的
浙菜
、
川菜
中都有,也存在于楚菜、鄂菜等菜系,但各地做法略有不同。有先煮后烧的,有...
杭州的红烧肉为何叫
东坡肉
?
答:
杭州红烧肉之所以叫
东坡肉
,是因为苏轼的这种红烧肉在杭州时闻名全国。 一、初创。东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制(一说为其小妾王朝云创制(苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创)),最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。相传宋神宗熙宁十年(1077...
东坡肉是
杭州
还是
苏州 东坡肉是杭州还是苏州介绍
答:
1、
东坡肉
既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧
肉是
江南地区汉族传统名菜,这道菜在苏菜、
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是...
怎么区分红烧肉和
东坡肉
,做法有什么不一样的吗?
答:
东坡肉
,又叫东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在
浙菜
、
川菜
、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有差异,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,也有直接焖煮收汁的。红烧肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块...
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