电饼铛韭菜盒子怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材

主料

面粉

250克

韭菜

250克

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤



1.面粉里加一点盐，面更有韧劲还有味。



2.边注入开水边用筷子顺着一个方向搅合。



3.用筷子搅成絮状。



4.用手揉成光洁的面团，盖好饧30分钟。



5.饧面的时候咱们准备馅料：韭菜洗净、沥水、切碎；2枚鸡蛋打散。



6.热锅温油炒鸡蛋、划散、关火。



7.等鸡蛋凉了放入韭菜、盐、胡椒粉、拌匀。



8.面揉成长条、摘成小剂子、压扁、擀圆。



9.将馅料放在面皮中间。



10.对折、捏紧。



11.捏出花边。



12.电饼铛预热、刷油，将韭菜盒子整齐的排好，煎烤10分钟。（中间翻动一次）



13.10分钟后就可以装盘了。
看看，外皮金黄，里面的韭菜还是绿油油的，不错吧。

小贴士

炒鸡蛋的时候可以稍多点油，油裹住韭菜，韭菜烤的时候就不会黄。

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Answer 3

Answer 4

面粉里加一点盐，面更有韧劲还有味。



2

边注入开水边用筷子顺着一个方向搅合。



3

用筷子搅成絮状。



4

用手揉成光洁的面团，盖好饧30分钟。



5

饧面的时候咱们准备馅料：韭菜洗净、沥水、切碎；2枚鸡蛋打散。



6

热锅温油炒鸡蛋、划散、关火。



7

等鸡蛋凉了放入韭菜、盐、胡椒粉、拌匀。



8

面揉成长条、摘成小剂子、压扁、擀圆。



9

将馅料放在面皮中间。



10

对折、捏紧。



11

捏出花边。



12

电饼铛预热、刷油，将韭菜盒子整齐的排好，煎烤10分钟。（中间翻动一次）



13

10分钟后就可以装盘了。 看看，外皮金黄，里面的韭菜还是绿油油的，不错吧