一般电饼铛都有馅饼程序,所以不用固定温度,直接选择馅饼程序即可,也不用翻面。
电饼铛做韭菜盒子的方法如下,首先准备材料:面粉200克、水110克、猪肉150克、韭菜200克、黑木耳10克、葱1棵、姜5克、蚝油1勺、生抽10毫升、五香粉1小勺、盐1克、芝麻油5毫升、花生油10毫升。
1、面粉加水和成面团,然后盖上湿布醒发30分钟。
2、葱、姜、黑木耳切碎,加入到猪肉馅里,再加入所有的调料,搅拌均匀。
3、韭菜洗净,切成碎末,加入到刚才搅拌好的肉馅里,拌匀,馅就做好了。
4、取出醒发好的面团,搓成长条,切成大小合适的面剂子,比饺子略大一些就行。
5、用小擀面杖擀成边缘薄的面皮,尽量薄一点,但也不要太薄,避免包进去馅就破了。
6、取一个面皮,包入适量调好的馅,对折起来,再捏出花边,然后逐个做好。
7、电饼铛刷少许油,放入包好的盒子,韭菜盒子上面也刷一层薄油,然后启动馅饼程序即可。
8、完成。
我是要多少温度,不是要配料
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