做鱼炖豆腐的时候能用冻豆腐吗？

吃剩下的酸菜鱼想加工成鱼炖豆腐，我没有鲜豆腐的时候，能放冻豆腐吗？味道怎么样?

举报该问题

第1个回答 2007-05-11

鲜豆腐应该更好

相似回答

家常鱼炖冻豆腐方法答：冻豆腐切块也放在锅里炖至，中间将鱼翻个，炖煮至收汤既可。

黄花鱼炖冻豆腐的做法,黄花鱼炖冻豆腐怎么做答：制作步骤：1，黄鱼洗净，去腮，去内脏，去鳞，鱼身划两刀，备用。2，豆腐切2公分见方的块。3，锅中加少许调和油，加入姜片出香味后，加入黄鱼，在锅中煎至微黄，加入热的纯净水。4，开大火，盖上锅盖炖10分钟，再加入豆腐，再炖10分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，即可装入汤碗上桌。PS：此做法...

带鱼可以炖冻豆腐吗答：可以啊,冻豆腐还有许多做法:冻豆腐炖鲢鱼主料：冻豆腐、鲢鱼头辅料：笋干、薏米、葱、姜调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒烹制方法：1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖...

鲫鱼炖豆角冻豆腐的做法鲫鱼炖豆角冻豆腐怎么做答：4、然后下去冻好的冻豆腐，在锅中翻炒，下入一勺大酱，翻炒均匀，然后加入清水开始炖煮。5、加入水位达到菜品高度即可，然后下去提前煎好的鲫鱼，在锅和酱汤炖煮。6、加入调味品，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。7、大火炖煮，炖至汤汁收干即可，让调味品的滋味，在高温作用下，...

草鱼炖冻豆腐的做法答：腌制1小时左右。2、冻豆腐解冻，每块切成四块，姜切丝，葱切断准备。3、锅里加入鱼脂肪，煎出来的油煎鱼很适中。4、脂肪全熔成液态。5、加入一块，小火煎制。6、煎完捞出沥干油，锅里余油倒掉，放入鱼块，姜丝，加水，放入冻豆腐一起煮。7、炖煮10分钟，加盐调味，加入葱段起锅即可。

鱼豆腐怎么做好吃答：将一般的豆腐放置于冰箱冷冻层，待豆腐冻硬之后取出解冻，自然沥干水分就好了，这样的豆腐放在汤里比较能吸味儿，当然你也可以根据自己喜好来随意搭配。鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚...

鲫鱼炖冻豆腐答：2.鱼体两面花刀，冻豆腐改成三厘米见方的小块，用开水焯一下，捞起沥干水分备用；（冻豆腐我事先化冰了，焯一下去掉豆腐内部的冰水）。3.葱切段，姜切片备用。4.炒锅置旺火上，加油烧热后滑入鲫鱼，两面各煎半分钟到一分钟，鱼体变色即可，放入葱姜炒香后滴入老抽。5.放热水没过鲫鱼，（水稍微...

大家正在搜

鱼炖冻豆腐的家常做法你会炖我的炖冻豆腐冻豆腐炖酸菜的做法小白菜炖冻豆腐的做法炖冻豆腐的家常做法窍门鱼和冻豆腐可以一起炖吗冻豆腐和鱼的做法大全鱼炖冻豆腐怎么炖才好吃各种冻豆腐的做法

炖鱼的时候可以放豆腐吗

煮鱼可以放豆腐吗？

做鱼头豆腐汤的时候，应该选用哪种鱼头和豆腐？

炖鲫鱼豆腐什么时候放，豆腐要炖多久才好吃？

千炖豆腐万炖鱼，到底是炖的时间越长越好还是越短越好？

炖鱼的时候里面可以加除豆腐之外的什么菜？

怎么做冻豆腐？要具体的，比如说冻多长时间，用什么豆腐，应该...

鲫鱼豆腐汤煮的时间越长越好吗