炖鲫鱼豆腐什么时候放，豆腐要炖多久才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼入油过一下，放水，葱姜,沸腾后放豆腐，就是普通的白豆腐就好，
煮十五分钟左右，不要全程盖盖子哦．出锅前放一点盐＼胡椒粉，再依口味加点香菜就可以了。

Answer 2

临出锅前5分钟就可以，炖北豆腐好点，有点韧劲，可以切成小四方块，可以用牙签在豆腐上穿一些孔，更容易入味。

Answer 3

要看你是哪个地区，南方的豆腐跟北方的豆腐还是有很大的区别的，北方豆腐偏硬，炖时间长久散了，不合适炖鲫鱼，南方豆腐切片1里面左右，红烧鲫鱼时炖10分钟，炖鲫鱼汤的时候15分钟。

Answer 4

鲫鱼豆腐汤，我最喜欢喝了。我都是最后五分钟放豆腐（我用的是水豆腐，比较嫩），跟着放点葱花，调味（放点胡椒粉会更香，而且暖胃）就可以了。

Answer 5

是鲫鱼豆腐汤吗？最好出锅前2分钟放，最好了，豆腐最好选择内脂豆腐。