兰州炒饭和扬州炒饭有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

Answer 2

北方的扬州炒饭，小编是北方人，在北方吃扬州炒饭的感觉就是“味道浓郁”，注意这个浓郁是带双引号的，北方人口重，爱吃咸，所以会放很多的盐和酱油，除了普通配料还会放大蒜，增加炒饭浓郁的味道。

Answer 3

实话说，居然还有兰州炒饭这个东西我都不知道！吃炒饭好像吃听过扬州炒饭和老干妈炒饭，腊肠炒饭等等，米饭这个东西肯定是南方城市的冠名比较有可信度吧，就像是面食的典型肯定是北方专属，比如兰州拉面，要是扬州出一个扬州拉面，也不会有兰州拉面有名。