• 所有问题

    • 扬州炒饭有什么好吃的？和普通的蛋炒饭一样吗

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2013-09-29
    炒饭的材料和工艺不一样，特色肯定不会一样的，当然，炒饭毕竟是炒饭，是用米饭做主材的，米饭炒不出红烧肉的美味，呵呵，但是在炒饭里面，更多的是扬州炒饭有一种香而不腻，嚼劲好，味道醇厚。加上红萝卜、玉米、荷兰豆、豆芽以及火腿自有扬州自己的一番风味。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-09-29
    正宗的扬州炒饭应该还不错把，只是没迟到过正宗的，所以跟普通的蛋炒饭差不多！
    第2个回答  2013-09-29
    真的很好吃，淮扬菜的精髓
    第3个回答  2013-09-29
    不一样，扬州炒饭里里面加了蔬菜
    第4个回答  2013-09-29
    最基本的蛋与米饭，配上虾仁，加上青豆，玉米粒，胡萝卜与火腿肠---如此多样的内容，色彩诱人，营养当然也丰富
    第5个回答  2013-09-28
    比普通蛋炒饭多了红萝卜、玉米、荷兰豆、豆芽
    相似回答
    扬州炒饭有什么特别之处?和普通炒饭有啥区别?答：扬州蛋炒饭，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。烹调时，将辅料炒成带卤汁的浇头，卤汁中加些酱油称之为（牙色炒），不加酱油称之为（白炒），盛装上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。
    江苏扬州特产:扬州炒饭答：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
    扬州炒饭和蛋炒饭的区别答：1、配料不同：制作扬州炒饭时所需要的配料更加丰富，还有一些蔬菜、肉类等；在制作蛋炒饭的时候会使用到的配料往往只有米饭、鸡蛋，有的时候还可以根据自己的口味适量添加香葱等作料提味。2、菜系不同：扬州炒饭是江苏省扬州市的传统名菜，它属于淮扬菜的一种；而蛋炒饭并不属于任何菜系，它是在我国各地...
    鸡蛋炒饭,和扬州炒饭是不是一样? 要是不一样 在哪里?答：扬州炒饭可以加一些蔬菜丁，比如黄瓜，胡萝卜什么的，还有肉丁，讲究点的用火腿丁，不讲究的就是香肠丁了，鸡蛋炒饭里除了鸡蛋最多放点儿葱花儿。
    扬州炒饭里面有什么 扬州炒饭用什么做的答：扬州炒饭里面有主料西安米饭、鸡蛋，配料有水发海参、鸡腿肉、火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆，调料有香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油等。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，就是蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，...
    扬州炒饭跟蛋炒饭有什么区别?简单易做的步骤是什么?答：用鸡蛋黄多一点，配搭上白米饭，更好看。炒菜锅中放进400mL油，待温度烧到三四成热，把鸡蛋液渐渐地倒进，倒进时要汤勺持续转圈搅拌，滚动成鸡蛋丝。倒进漏勺中滤去不必要的油。运用炒菜锅的温存，把蛋丝推至膨松，随后添加火腿丁煸炒。再添加鲜虾、鸡胗、鸡脯肉、笋丁、草菇用猛火煸炒匀称。...
    扬州炒饭 的饭 怎么做? 跟普通的米饭有什么不一样?有什么要求?视频时间 00:48
    大家正在搜
    蛋炒饭和扬州炒饭有什么区别扬州炒饭和火腿肠蛋炒饭区别扬州炒饭跟蛋炒饭扬州炒饭好吃吗扬州炒饭里面都有什么扬州炒饭有没有鸡蛋扬州炒米饭怎么做好吃扬州炒饭和谁有关扬州炒饭怎么样