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兰州没有拉面扬州没有炒饭
兰州竟
没有
“
兰州拉面
”,只有牛肉面,对于兰州的错误认识都有哪些?
答:
兰州没有兰州拉面
就像重庆没有重庆鸡公煲一样,我们对一个地方总是会有一些刻板印象。另外,可能大西北除了甘肃还有宁夏,不要老是觉得兰州是隔壁新疆的,隔壁宁夏的了。兰州就是甘肃的省会城市。兰州作为中国西部的一隅,安安静静的在那里,不争不抢,就足够表现出自己的特色。如果说深圳的景是梦幻的,...
很多人都说
兰州没有兰州拉面
,这是怎么回事呢?
答:
让兰州人有些伤感的是,
兰州拉面
的名气在甘肃以外的地方,要远远大于兰州清汤牛肉面的名气,这个莫名其妙的称呼常常能把兰州人气个半死。因为从牛肉面在兰州诞生以来,兰州就
没有
一种叫牛肉拉面的东西,你一外地人硬生生的要给人家改名字,这叫反客为主,兰州人自然会生气的紧。这如同重庆的小面,你如...
为什么
兰州没有兰州拉面
,只有牛肉面了?
答:
虽然,国内的许多城市都有销售,但是实质上与
兰州
本地的味道相差甚远,只有到了兰州,才吃到人们口口相传,味道最正宗的牛肉面,而且兰州的拉面有自己独一无二的特色,不仅仅肉炖得很烂,其面条咬起来很有嚼劲,
兰州炒饭
和
扬州炒饭有
什么区别?
答:
首先这个叫法就不对,
兰州没有炒饭
,只有炒面,最大的不同就是食材,一个是面,一个是米,再就是做法,炒面可以有很多种做法,炒
拉面
,炒面片,丁丁炒面,炒猫耳朵,炒搓鱼子,太多了,而南方的炒米饭只有一种炒法,因为米是无法改变形状的,只能改变口味,总之,把这两种东西基本上没什么可比性。
为什么说
兰州没有
正宗
兰州拉面
?
答:
而在
兰州市没有兰州拉面
一说的,兰州只有兰州牛肉面,因此只要外地人说到兰州拉面,这兰州人听到就会很生气。而正宗的兰州牛肉面其实应该是上面那个样子的,颜色看起来红彤彤的,看起来非常的有食欲,而且里面还会加入萝卜和青葱,面条也是黄色的。不过最大差别应该是牛肉,正宗的兰州牛肉面的牛肉会更加红...
扬州炒饭
和
兰州炒饭
区别在哪
答:
一、起源不同 1、
扬州炒饭
:扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食。2、
兰州炒饭
:兰州炒饭是甘肃兰州的特色小吃。原流传于当地民间。随着
兰州拉面
馆在全国各地的兴起,渐渐流传到各地。成为大众喜欢的一道美食。二、食材不同 1、扬州炒饭:主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。2、兰州炒饭: ...
请问中国哪个城市
没有兰州拉面
?
答:
兰州市没有兰州拉面
,因为兰州只有兰州牛肉面,根本就没有兰州拉面,兰州拉面多数是青海人开的,假冒的!
各地名小吃有哪些不为外人所知的真相?
答:
兰州没有兰州拉面
,只有兰州牛肉拉面。本地人和本地面馆一律叫牛肉面,当地方言叫牛大。兰州拉面是青海化隆的人们慢慢传到全国的,包括全国各地的分店都不是正宗的兰州牛肉拉面。面拉出来虽然差不多但是兰州牛肉拉面的精华就在浇汤上面,味道鲜美独特。沙县拌面:沙县拌面的精华所在就是秘制的花生酱!面下...
为什么兰州人不会做
兰州拉面
,提起兰州拉面就生气?
答:
不同的是叫法。原因是:
兰州拉面
是青海化隆人在兰州做的牛肉面。后来名气大了,化隆人申请了商标,不让兰州和甘肃其它地方的人用这个商标。无奈之下,兰州本地人只能把兰州拉面叫兰州牛肉面。但化隆人无论如何独占商标,兰州拉面但凡不是在兰州做的,就
没有
正宗味。因学者专门考究过这个问题,根本原因...
扬州拉面
和
兰州拉面有
什么区别
答:
扬州拉面
是阳春面。扬州拉面是阳春面,而阳春面是细,而且顾客不可以选择粗细程度。而
兰州拉面
又叫兰州牛肉拉面,面的粗细是可选的,而汤头也是用牛肉调的。拉面(外文名又叫甩面、扯面、抻面,是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。
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