酸菜粉丝汤的做法，排骨酸菜粉丝汤怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
排骨500克 酸菜500克
清水2500克 葱1/2棵
姜2片 花椒5、6粒
大料1个 盐3克
排骨酸菜粉丝汤的做法详细步骤
1、排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；
2、锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；
3、水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；
4、酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；
5、粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。

Answer 2

材料
酸菜、羊肉、粉丝、葱、姜、五香粉、白胡椒粉、盐、高汤
做法
1、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；
2、羊肉切薄片；
3、粉丝用清水泡软；
4、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；
5、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；
6、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。本回答被网友采纳