酸辣粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

材料

主料：排骨350g；
辅料：盐适量、味精适量、酸笋100g、酸菜100g、猪血100g、粉丝50g、小葱适量、胡椒粉适量

酸辣粉丝排骨汤

1

排骨清洗干净，放煲锅内，加入适量的清水。



2

盖上盖子，高火煲上一个半小时。



3

将猪血切小块。酸菜切细末。酸笋切细条。



4

将粉丝泡温水，泡开后剪大概用10cm长的就可。



5

待排骨煮熟后，先放入粉丝，再沸开。



6

将猪血、酸菜、酸笋搁入煲锅内。再待汤开后，加入盐、味精、胡椒粉调味就可。



小贴士

味精可以少放，排骨汤本身就有点甜味的。
胡椒粉的分量可根据个人口味，增减分量。