第1个回答 2012-03-14
馒头 二个(小) 鸡蛋 二个 盐 适量 这道鸡蛋馒头作法简单,很适合作早餐,再配上一碗粥或一杯豆浆,既省时又营养又美味。 鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。吃法很多,煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外,亦可配伍应用。如阴血不足,失眠心悸,可用生地黄、麦门冬、百合各12g,煎汤取汁,冲入鸡蛋搅匀服。阴虚,失音,咽痛可同冰糖冲服。
馒头切小块,鸡蛋两个加适量盐打碎,葱切小段备用。 将切好的馒头块倒入鸡蛋液里轻轻搅拌,让馒头都沾上蛋液。 锅内加油放入葱段炒香。 倒入拌好的馒头块翻炒至两面金可。
第2个回答 2022-11-11
材料
佐料
2个小笼包
两个鸡蛋。
调味品
盐
一点
麻油
一点
韭黄
适量的
植物油
适量的
馒头炒鸡蛋的做法
今天推荐一道馒头做的菜。说起馒头,大家都觉得作为早餐主食还可以。再配一碗粥和一些咸菜,也是一顿美味的早餐。但是你想过把馒头放进菜里吗?其实只有你去尝试,才会有惊喜。那么你用什么来炒馒头呢?让我们来看看托尼今天给大家带来的惊喜。
1.将馒头切成小块备用。
2.鸡蛋里加一勺水和适量的盐,打散。
3.将小葱切成小块备用。
4.锅中加入少许油,放入馒头中翻炒。
5.当馒头颜色变深时,可以取出备用
6.锅中重新加入食用油,加入蛋液。
7.把锅调到中火,让蛋液在锅的周围均匀流动。
8.蛋液快干的时候,加入炒好的馒头,翻炒几下。
9.加入香葱,炒香。
10.加盐调味,淋少许香油即可食用。
脆与嫩的完美结合!值得一试的油炸馒头!
烹饪诀窍
1.不要选馒头,太软,不好切,容易碎。最好用冰箱里剩下的馒头;
2.馒头切丁后,油炸,使其外皮酥脆,里面依然松软。所以,为了让这道菜更健康,可以把馒头不放油炸;
3.炒鸡蛋时,先在鸡蛋里加点水,让炒鸡蛋更嫩;
4.记得在蛋液没有完全干透的时候把煎蛋放进去,这样温度刚刚好,煎蛋鲜嫩。
第3个回答 2012-03-14
1馒头切小块,鸡蛋两个加适量盐打碎,葱切小段备用。
2将切好的馒头块倒入鸡蛋液里轻轻搅拌,让馒头都沾上蛋液
3锅内加油放入葱段炒香。
4倒入拌好的馒头块翻炒至两面即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2012-03-14
把鸡蛋和面...做成馒头就可以了...