茄子干蒸肉的做法大全，如何做茄子干蒸肉，怎样做

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推荐答案 2017-12-15

食材
主料
瘦肉
200g
茄子干
小半碗
辅料
油
适量
盐
适量
米酒
适量
酱油
适量
枸杞子
8g
姜片
2片
步骤
1.瘦肉洗净切片，姜切片。
2.茄子干用水泡软。
3.茄干沥干水。
4.肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。
5.大碗底部铺上茄干，再倒入腌好的肉片。
6.置电压力锅，加盖，定时15分钟。
7.出盘，撒上一层枸杞补身。

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