主料鸭肉500克紫苏30克辅料料酒1汤匙生姜3片生抽1汤匙沙糖1小勺蒜头3瓣盐1小勺
步骤
紫苏焖鸭的做法步骤11.准备食材
紫苏焖鸭的做法步骤22.鸭肉去杂质洗干净，剁小块再冲一清水控干水份，放入大碗内调入生抽、料酒各1汤匙，下入
紫苏焖鸭的做法步骤33.拌匀腌制一会儿
紫苏焖鸭的做法步骤44.紫苏摘洗干净
紫苏焖鸭的做法步骤55.锅烧热不放油，下入鸭块煎炒。
紫苏焖鸭的做法步骤66.煎炒至微黄出油
紫苏焖鸭的做法步骤77.放入紫苏翻炒出香味
紫苏焖鸭的做法步骤88.加入开水煮开
紫苏焖鸭的做法步骤99.盖上盖转中小火焖20分钟，中间多次翻动防粘锅。
紫苏焖鸭的做法步骤1010.时间到打开锅盖，调入盐、鸡精各半小勺，糖1小勺，翻炒匀大火收汁即可。
紫苏焖鸭的做法步骤1111.成品
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