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鱼香肉丝用什么做的
鱼香肉丝
应该怎么做、需要
什么
配料和调料?
答:
用料
鱼香肉丝的
做法 1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀 5.倒入调料,...
鱼香肉丝
中的肉丝,是用猪肉
做的
还是鸡肉做的?
答:
辣、咸、甜、鲜。一般做法,都是用猪里脊
做的
,这样的肉丝腌制滑油以后,有滑,嫩,弹的特点,然后配入入玉兰丝,胡萝卜丝,木耳丝,尖椒丝一起炒制,加入豆瓣酱,干辣椒,盐,醋,白糖,味精,鸡粉一起调味,后入芡水淋入红油即可。用鸡胸肉做
鱼香肉丝
也有,但这是根据自己的喜好。
鱼香肉丝
是
什么
材料
做的
答:
鱼香肉丝
用料:瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作:1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓...
鱼香肉丝的
主料是
什么
?
答:
鱼香肉丝的
主料是猪肉丝。
鱼香肉丝
很多人都喜欢,做鱼香肉丝需要
用什么
材料?
答:
很多喜欢吃酸甜口菜品的人一定都非常喜欢吃
鱼香肉丝
,这也是一道非常常见的家常菜,不仅做法简单而且非常下饭。很多人在制作鱼香肉丝的时候,因为掌握不好该
使用什么
食材,就很容易
做的
味道与饭店里的大相径庭。所以这个时候我们就应该查阅一些资料,来寻找鱼香肉丝的材料到底是什么,才能够做的更加美味下饭。
鱼香肉丝用什么
材料,怎么做才更好吃
答:
主料:猪腰枚肉(和里脊肉差不多);配料:木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜;调料:剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒;制作:1、猪肉、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝。2、葱、姜、蒜切成末。3、
肉丝
中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀。碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀。4、木耳和胡萝卜各用...
鱼香肉丝用什么
调料呢?
答:
做
鱼香肉丝
放
什么
调料 1、猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发。2、肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。3、胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。4、调配鱼香汁:姜葱蒜切末,加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀。5、热锅热油倒入肉丝大火炒至...
鱼香肉丝
做法鱼香肉丝是放被辣椒,还是豆瓣酱?
答:
它们是分开弄的,辣椒先弄,盛起备用,豆瓣酱后弄,所有的配菜都下。
鱼香肉丝的
家常做法 1、瘦肉洗净切成丝,加入一勺盐抓出粘性,放入一个鸡蛋清抓拌均匀,再放入一勺土豆淀粉抓匀!这样肉丝的浆就上好了!(做这道菜最好用里脊肉!)2、鱼香肉丝的碗汁儿:两勺白糖,四勺米醋,一勺料酒,两勺...
老保定最早的
鱼香肉丝
做法
答:
食材用料 里脊120克相克食物 冬笋75克相克食物 木耳50克相克食物 葱5克相克食物 姜5克相克食物 蒜10克相克食物 泡红椒20克 糖3茶匙相克食物 醋2茶匙相克食物 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉1/2茶匙 水3汤匙
鱼香肉丝的
做法 1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2.冬笋、木耳...
鱼香肉丝用什么
肉做
答:
鱼香肉丝
最好是用里脊肉,肉质比较嫩,若不是很讲究,用一般瘦肉为主就可以,肥肉超过30%以上就不合适了。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。
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