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鱼香肉丝用什么做的
做
鱼香肉丝
需要
什么
食材?
视频时间 00:59
超市里买的
鱼香肉丝
调料,怎么做鱼香肉丝
答:
主料 猪里脊肉200克 辅料 柿子椒 50克 胡萝卜 50克 黑木耳 50克 调料 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 鱼香肉丝调料 1包 植物油 适量 水 100毫升
鱼香肉丝的
做法 1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成...
鱼香肉丝的
专业配方及做法是
什么
?
答:
白糖、生抽、淀粉、盐,用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅,出香后小火倒入豆瓣,炒出红油,下入
肉丝
翻炒,直到肉丝完全变色,肉丝全变色后,下入青笋和木耳,略微翻炒使调料均匀,倒入
鱼香
汁,大火收汁快速翻锅,使鱼香汁沾到每个菜上,收汁完毕加入一点点香油就可以起锅。...
正宗的
鱼香肉丝
怎么做?为
什么
我们这的饭店是用土豆代替了胡萝卜,难吃...
答:
1
鱼香肉丝的
多种做法 版本一:【原料】猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许。【制法】1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、...
鱼香肉丝
怎么做,
用什么
材料做
视频时间 00:44
做
鱼香肉丝
需要哪些食材?
答:
和木耳一起加入锅中,翻炒至熟透即可出锅。
鱼香肉丝的
制作方法是很简单的,这道菜好不好吃,主要在于调的酱汁是否好吃,肉需要提前腌制,才能让肉更加入味,加入生粉可以让肉更加滑嫩。如果喜欢有辣味的,可以加入一些干辣椒。关于这个话题,大家有
什么
看法,欢迎在下方留言一起讨论。
做
鱼香肉丝
可以用牛肉吗?肉丝需要提前用油炸一下吗?
答:
(3) 炒勺烧热注油、油热后下
肉丝用
手勺推动散开,再加入泡辣椒炒出味后,即下发好的木耳和青菜,随着翻炒,倒入对好的汁,汁开时再翻炒几下即成。关键是看你想吃
什么
样的肉丝,是炸后直接吃,还是过完油再炒成菜,比如炒青椒肉丝或
鱼香肉丝
。如果是炸了直接吃我给你说一种做法,首先将肉丝用...
鱼香肉丝
怎么做.都需要
什么
材料?
视频时间 00:27
鱼香肉丝
没有鱼,为
什么
还叫鱼香肉丝?
答:
做
鱼香肉丝
准备材料有,里脊肉,红萝卜丝,青辣椒红辣椒丝,木耳丝。先把里脊肉切成丝,放点盐料酒胡椒粉13香搅拌均匀,往一个方向搅,再放一点酱油,一个蛋清 ,继续搅拌均匀,再放生粉,放点食用油搅拌均匀 ,锅中放油烧至五成热,把油倒出来,再放油,这叫热锅冷油,把肉丝下锅,用筷子搅拌...
鱼香肉丝用什么
肉做
答:
鱼香肉丝
是猪肉
做的
。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、大蒜、糖、醋、姜炒制猪里脊肉丝而成的,是由民国时期的一位川菜大厨所创造的,相传其灵感是来自于泡椒肉丝。该菜是一道著名的川菜,其具备鲜、咸、酸、甜的特点,葱姜蒜香味浓郁,其味是由调味品调制而成的,此法源自于四川...
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