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鱼香肉丝用什么做的
最简单的
鱼香肉丝
做法?
答:
材料 材料:猪肉,木耳,胡萝卜 配料:葱,姜,蒜,剁辣椒,盐,糖,醋,酱油,鸡精,淀粉(我有次没淀粉用糯米粉代替,也不错)做法 1,先把猪肉,木耳,胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下
肉丝
。2. 葱姜蒜切碎,放盘子里备用 3,准备一个大勺和一个小勺做酱汁,按下面比例调匀:1大勺糖...
什么
菜最下饭?
答:
在我的印象当中,最下饭的菜应该是比较有特色的鱼香肉丝、鱼香肉丝大家应该都听过,还是非常的鼎鼎有名的,不知道的人一听这个名字肯定会以为有鱼肉和猪肉,其实里面没有鱼肉而只有猪肉,口味十分的独特,由于其味道以鱼香、酸辣、甜为主,所以叫做鱼香肉丝,
鱼香肉丝的
菜色十分红亮,而且口味吃起来非常鲜嫩,特别的适合下饭吃...
做
鱼香肉丝
这道菜都需要
什么
作料?
答:
不同德
鱼香肉丝
有不同的做法:1、里脊300克、冬笋100克、干木耳5朵、大葱一段、鸡蛋1个、姜3片(切成末)。酱油(生抽)1勺(15ml)、醋2勺(30ml)、泡椒40克、盐5克、白糖15克、料酒1勺(15ml)、水淀粉50ml。2、猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、...
鱼香肉丝
应该怎么做、需要
什么
配料和调料?
答:
用料
鱼香肉丝的
做法 1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀 5.倒入调料,...
做
鱼香肉丝
需要
什么
食材?
答:
制作:1.猪通脊切丝,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制;2.青笋切条,姜和蒜一比一切沫备用;3.单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用;4.在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐;5.用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅,出香后小火倒入豆瓣,炒出红油;
鱼香肉丝
制作步骤图解(11张)6.下...
鱼香肉丝
是鸡肉还是里脊肉?
答:
做鱼香肉丝一般
用的
是猪里脊肉,由于里脊肉较瘦,在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。不过也有很多人不喜欢吃猪里脊肉,就会用别的肉来代替猪里脊肉做鱼香肉丝。鸡胸肉也是可以做
鱼香肉丝的
,因为鸡胸肉
做成鱼香肉丝
吃起来也是非常鲜嫩的。如果是回民,也有用牛肉做这道菜的。鱼香肉丝制作...
鱼香肉丝和香辣肉丝的区别是
什么
呢?
鱼香肉丝的
制作过程需要什么材料呢...
答:
相信大家都有吃过
鱼香肉丝
这一道经典的川菜菜式吧,与此同时也有一道鲁菜的菜名跟它较为相近,那就是香辣肉丝。其实要说起鱼香肉丝和香辣肉丝这两道菜之间的区别,最主要就是它们之间所需要选择的一些配菜材料有所不同,比如香辣肉丝主要有里脊肉丝,香菜姜丝,以及青红辣椒或者朝天椒等等。那么今天首先...
鱼香肉丝
怎么做?需要哪些配料
答:
9、接下来将肉丝倒回锅中;10、拌炒均调入
鱼香
芡汁,快速翻均即可出锅。食材:猪瘦肉、水发玉兰片、水发木耳、葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、肉汤(或水)、湿淀粉、食用油。1、将木耳用温水泡发、切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末;2、将
肉丝用
少许盐和...
做
鱼香肉丝
为何要用猪里脊肉?猪里脊肉有何特别?
答:
用勺子搅散化开,然后倒入肉丝和辅料,开大火翻炒均匀。翻炒均匀后,加适量的水淀粉勾芡一下,翻炒均匀,为了提亮菜品,我们出锅前淋入少许明油,翻拌均匀即可出锅装盘。这道好吃
鱼香肉丝
就做好了,肉质嫩滑,咸香美味,开胃又下饭。总结 1.肉丝要选择里脊肉,滑油时,油温要低,吃起来较为鲜嫩,...
请问
鱼香肉丝
是怎么
做的
?
答:
做法:1、肉丝加少量盐、黄酒腌好;木耳用清水泡好后切成丝,冬笋、胡萝卜洗净切丝;姜、大蒜、泡辣椒剁成末。2、炒锅中放适量油把肉丝炒熟,然后再放盐、味精、姜末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陈醋、葱花和各种青菜大火快炒,至快熟时加水淀粉勾芡即可.小窍门:想炒出美味的
鱼香肉丝
,各种各样的...
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