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面粉加玉米淀粉做馒头
玉米
面跟
面粉
的比例多少才好?
答:
玉米馒头
主料:
玉米粉
、
面粉
、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克。调料:白糖50克,热水。
制作
方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手...
玉米粉
和
面粉
蒸
馒头
为什么老是蒸好以后塌陷?
答:
馒头
蒸好会塌陷,很可能是因为面团发酵时没有发好。1、酵母要
放
够,而且要用温水化开酵母粉再揉进
面粉
里。2、发酵时间太短,因天气的变化随时观察发酵的面团。另外,也可能是因为蒸好后太早掀锅盖了。馒头蒸熟关火后,不要立即开锅,让锅自然降温,差不多等5分钟作用后再开锅,这样才能不会让很多...
玉米馒头
怎么做?
答:
玉米馒头制作
方法如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合
面粉
中,
加入
牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
白面包
玉米
面
馒头
怎么做
答:
玉米馒头
做法一,材料
玉米粉
、高筋
面粉
、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母 做法 1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例
加入
的。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例
制作
。2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。3...
玉米粉
怎么
做馒头
答:
3、揉成一个光滑柔软的面团。因为加了
玉米面粉
,颜色黄黄的很好看。4、把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的面团,揉面的过程中如果粘手,可以适当
加入
些干面粉,但一定要揉透揉匀。5、揉好的面团分成八个小面团。6、用手搓成圆锥形。7、蒸锅里放温水,蒸屉上抹点油防粘,把搓好的
馒头
...
玉米馒头
的做法???
答:
玉米馒头制作
方法如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合
面粉
中,
加入
牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
卖蒸馍的为什么还用
玉米淀粉
?
答:
好吃啊,口感好,做餐饮的最重要的是食物要好吃,
加玉米淀粉
会使蒸馍变得香甜爽口,客户吃的舒心,销量就涨上去了
玉米馒头
怎么做
答:
玉米馒头制作
方法如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合
面粉
中,
加入
牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米馒头
怎么做?在家里该如何
制作
?
答:
2.棒子面和
面粉
4:6占比加酵母菌合成面团,等发醇好,放少些苏打揉一会儿,再醒个5分钟,
做成
小小
馒头
后再醒五分钟。3.凉水上锅蒸,菜锅电源开关文火有四分钟类似就行喽!小技巧醒的流程可以让馒头发的更强没死,放少量的苏打不容易有酵母菌的怪味。三、苞米小馒头原材料:面粉350克.
玉米粉
125克....
玉米粉
可以做包子
馒头
吗
答:
玉米粉
可以做包子
馒头
,具体做法如下:准备食材:
玉米面粉
300g、普通面粉200g、白砂糖35g、温水270g、酵母5g。
制作
方法:1、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖混合在一起,先用少量温水将酵母融化开,然后倒入到面粉中,再分次添加剩余的温水将面粉揉成光滑的面团。温水的量根据两种面粉的吸水性不同做调整。
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