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面粉加玉米淀粉做馒头
做玉米馒头玉米粉
和
面粉
的比例是多少
答:
玉米馒头制作
步骤:所需材料:
面粉
350克、
玉米粉
125克、奶粉25克、发酵粉6-10克、泡打粉16-24克、白糖适量、水300克;制作步骤:1、先将酵母放进水中,让其恢复活性。此时不要用全部的水,后面视面粉的吸水率,酌情添加;2、将所有材料放入盆儿中,混合均匀,慢慢
加入
酵母水,边加边搅拌,使水和...
做玉米馒头玉米粉
和
面粉
的比例是多少
答:
一、
玉米馒头制作
步骤:所需材料:
面粉
350克、
玉米粉
125克、奶粉25克、发酵粉6-10克、泡打粉16-24克、白糖适量、水300克。二、制作步骤:1、先将酵母放进水中,让其恢复活性。此时不要用全部的水,后面视面粉的吸水率,酌情添加。2、将所有材料放入盆儿中,混合均匀,慢慢
加入
酵母水,边加边搅拌,...
蒸
馒头
用
玉米淀粉
能起到什么作用?
答:
做好
馒头
剂子后撒些
玉米淀粉
能起到剂子相互不沾粘,还有就是蒸出来表皮颜色发亮
玉米粉做馒头
怎么发面
答:
玉米粉做馒头
发面步骤如下:玉米粉是将玉米粒压制成粉,按颜色区分有黄玉米粉和白玉米粉,按种类分还有糯玉米粉。将
玉米粉中加入
少量的水搅拌成糊状,将水煮沸后将玉米粉倒入,并不断的搅拌,煮至糊状即可食用。食材:玉米面、
白面
、开水、鸡蛋、酵母。做法步骤 1、准备一半
玉米面粉
和一半普通面粉 2...
玉米粉
怎么
做馒头
答:
玉米粉做馒头
的方法如下:主料:玉米粉、
白面
。辅料:开水、鸡蛋、酵母。工具:盆、砧板、刀具、锅。1、准备一半
玉米面粉
和一半普通面粉 2、里面加酵母粉和白糖。3、将面粉搅拌均匀,用牛奶和面。4、揉成光滑的面团。5、醒发至两倍大。6、搓成长条。7、切成小段。8、做成馒头形状,二次醒发至两倍大...
好吃旺仔小
馒头
的做法
答:
1.黄油室温
放
至软化 2.倒入糖粉搅拌均匀 3.
加入
鸡蛋搅拌均匀 4.筛入
面粉
和
玉米淀粉
5.搅拌成絮状 6.揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面十分钟 7.将面团搓成细长条 8.切成等份的小剂子 9.搓成小圆球摆入烤盘尽量搓小点 10.烤箱提前预热150度烤20分钟 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
豆面
白面玉米
面可以
做馒头
吗
答:
1、将温水(30度)白糖化开,
加入
酵母粉充分搅拌均匀。2、将
面粉
和
玉米粉
混合,边揉边加糖水直至揉成面团光滑,盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉,插入面团,凹坑不反弹,不下陷,即可发酵完成。4、将发酵好的面团平均分成若干小份。5、蒸笼抹上一点油防粘,分别搓成圆小面团,盖上盖醒发20~...
玉米粉
可以蒸
馒头
吗
答:
下面是
玉米粉馒头
的做法 玉米粉馒头 材料 白
面粉
500克 玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克 白糖适量,要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量.如果经常做豆腐花,家里有葡萄糖酸内酯,可以替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2:小苏打1的比例占有面粉的2.5%的用量使用。做法 1 用白面粉和玉米粉和...
玉米粉
可以
做馒头
吗?
答:
可以。主料:
面粉
300g、
玉米粉
100g 辅料:白砂糖适量、酵母6g、温水适量 1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水
中加入
酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出锅了...
做玉米
面和豆面窝头,是否需要用酵母发面?
答:
需要的。
做玉米
面和豆面窝头,需要用酵母发面。
面粉
只有通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分转换过来,而玉米面和豆面则不需要,可以的话你可以往里面放点菜叶增加其口感吃起来会更香.介绍一下玉米面
馒头
的做法。配方:三百克面粉、一百克
玉米粉
、三十克白糖、二百克水、五克酵母粉。1、将温水(30度)白糖...
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