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蒸鸡蛋羹中间不凝固
蒸鸡蛋羹
需要多长时间 鸡蛋羹
不凝固
怎么补救
答:
5
鸡蛋羹不凝固
怎么补救 鸡蛋羹没有凝固,首先考虑是
蒸
的时间不够,其次是鸡蛋和水的比例不对,最后可能是鸡蛋的质量原因。1.如果是蒸的时间不够导致的鸡蛋羹不凝固,一般再下锅多蒸几分钟就会凝固了。2.如果是水放多了或者是鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固,那就没办法了,只能先吃掉这一碗,...
鸡蛋羹不凝固
怎么补救
答:
鸡蛋羹不凝固
可能是
蒸
制时间不够,建议继续延长蒸制时间即可补救。但如果是因为水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致鸡蛋羹不凝固,那是没法补救的,建议重新制作一份。鸡蛋羹不凝固怎么补救 鸡蛋羹是一道用鸡蛋制作而成的家常菜,其口感细腻滑嫩,蒸制时间控制在十分钟左右即可。 鸡蛋含有丰富的蛋白质...
鸡蛋羹
一直
凝固
不了是什么原因?
答:
鸡蛋羹
不凝固
很有可能是因为鸡蛋和水的比例不正确导致的,一般水放太多,鸡蛋液太少,就会出现不凝固的情况。这时我们可以再打一个鸡蛋,搅拌均匀倒入蒸蛋中,搅匀并再次蒸煮即可。鸡蛋羹不凝固也可能是因为蒸制的时间太短了,一般情况下,
蒸鸡蛋羹
需要15-20分钟才可以成熟并凝固,蒸制时间太短就会造成...
蒸鸡蛋羹
时为什么
不凝固
而且底层是灰色的
答:
可能是加水比较多。1. 将新鲜
鸡蛋
磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2. 倒入凉白开轻轻搅拌均匀。3. 将蛋液过滤后倒入碗中。4. 用保鲜膜将碗口密封。5. 起锅,加水,水烧开后将碗放入蒸锅。6. 中小火, 10-15分钟,关火,焖1分钟揭盖即可。
蒸鸡蛋羹凝固
不了怎么办?
答:
二、最佳蒸蛋方法如下:温度要把握在60至70度,用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸;时间为开锅后再蒸8分钟最佳;比例为蛋液和冷水的比例为1:2,
蒸鸡蛋羹
用的冷水可换成鸡汤或奶汤;水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实,蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感...
蒸鸡蛋羹
水放多了
不凝固
怎么办
答:
蒸鸡蛋
不凝固
的原因:1、蛋液加水过多,蛋液无法凝固 2、火候不够,蒸的时间不够 3、没加盐,没盐分蛋白液中的蛋白质不能凝固 space 蒸鸡蛋不凝固怎么补救:鸡蛋羹出锅后,发现还是汤汤水水的样子,这是由于火候不够造成的,将鸡蛋羹重新放到锅里,加火再烧几分钟出锅后就会凝固了。
蒸鸡蛋羹
的时候...
为什么
蒸鸡蛋羹不凝固
答:
蒸鸡蛋羹不凝固
的原因是有多种情况,有可能是由于加水过多导致的,或者是火候不够引起的,也有可能是由于蒸鸡蛋羹的方法不对所导致的,所以一定要引起注意。蒸鸡蛋羹不凝固的具体原因:1、加水过多,蒸鸡蛋羹用水是关键,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。忌加生水和热开水,加生水因自来水中有...
鸡蛋羹蒸
了10分钟还是稀的
答:
如果
鸡蛋羹蒸
了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并
凝固
。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
鸡蛋的做法有很多,做好的
鸡蛋羹中间不凝固
怎么办?
答:
鸡蛋羹出锅后,发现或是口味淡的食物的样子,它是由于生熟不够造成的,将鸡蛋羹再度放入锅中,火再烧十多分钟出锅后就会凝结了。
蒸鸡蛋羹
的前提下,水和生鸡蛋是有占有率的,倘若生鸡蛋过少,水太多,也不非常容易凝结,假如是由于这一缘故,下一次再做的前提下注意生鸡蛋和水的占有率就行了。在...
蒸鸡蛋羹不
放盐成型吗 鸡蛋羹
不凝固
怎么补救
答:
也能蒸出外形和口感都比较完美的鸡蛋。2 鸡蛋羹
不凝固
怎么补救 首先鸡蛋羹不凝固的原因有两种,一种是
蒸鸡蛋羹
时间不够,另一种是鸡蛋羹水和鸡蛋的比例不对,而鸡蛋羹不凝固的话,有以下几种方法补救:1、将比较水的鸡蛋羹重新放在蒸锅中,蒸3-5分钟。2、重新按照鸡蛋和水1:2的比例调配鸡蛋...
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