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鸡蛋羹不凝固怎么补救
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第1个回答 2022-06-13
鸡蛋羹不凝固可能是蒸制时间不够,建议继续延长蒸制时间即可补救。但如果是因为水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致鸡蛋羹不凝固,那是没法补救的,建议重新制作一份。
鸡蛋羹不凝固怎么补救
鸡蛋羹是一道用鸡蛋制作而成的家常菜,其口感细腻滑嫩,蒸制时间控制在十分钟左右即可。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白。
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,口感滑嫩,营养受损少,老少皆宜。
相似回答
鸡蛋羹
蒸了10分钟还是稀的
答:
如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。
可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量
,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试
延长蒸制时间或者减小蒸制火候
,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高?
鸡蛋羹
半
凝固怎么补救
?
答:
鸡蛋羹半凝固的
补救
方法,我们要先找到鸡蛋羹半凝固的原因才能更好地去补救! 鸡蛋羹半凝固一般有两个原因: 1、蒸制时间不够,那么,建议继续延长蒸制时间即可补救。 2、水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致
鸡蛋羹不凝固
,那是没法补救的,建议重新制作一份。 下面是正确做鸡蛋羹的方法,希望能帮到你: 步骤1 鸡蛋2只...
鸡蛋羹
蒸了10分钟还是稀的是没熟吗 鸡蛋羹蒸出来是稀的
怎么补救
答:
加盐
食盐能改变蛋白质的结构,帮助凝固,所以鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的话可以适量加点盐来帮助鸡蛋液凝固在一起,但注意不要加多了,以免鸡蛋羹过咸。直接食用 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,这种情况鸡蛋羹是可以吃,只是口感不怎么好,下次蒸鸡蛋羹时注意把握好水和蛋液的比例即可。3 鸡蛋羹蒸...
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
1、蛋羹起锅后,发觉还是清淡的食物的模样,它是因为熟度不足导致的,
将蛋羹再次放进锅中,加火再烧十多分钟起锅后便会凝结了
。2、蒸鸡蛋羹的情况下,水和生鸡蛋是有占比的,假如生鸡蛋太少,水太多,就不容易凝结,如果是因为这一原因,下一次再做的情况下留意生鸡蛋和水的占比就可以了。3、...
蒸
鸡蛋
蒸半天还是稀的
怎么补救
蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入_百度知...
答:
1 蒸鸡蛋蒸半天还是稀的
怎么补救
分情况讨论。如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态,首先考虑是水放多了,这样的
鸡蛋羹
可以通过加些食用明胶或凉粉来补救,然后将鸡蛋羹继续加热5分钟,放凉了就可变成
凝固
状态,但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。此外,如果鸡蛋羹长时间蒸煮还是稀的话,还应该考虑食材...
我蒸的
鸡蛋羹不凝固
,就像水一样,
怎么
回事,什么原因
答:
1、
鸡蛋
加水打散,水和鸡蛋比例2:1。2、打好的鸡蛋有些许泡沫,如果想蒸出没有气泡的水蛋,这些泡沫一定要去掉,可以过滤网,也可以用勺子把泡沫撇掉。3、上锅蒸之前盖一层保鲜膜,这也是保证没有泡沫的关键。4、蒸15分钟左右,判断蒸蛋蒸好的方法就轻微晃动一下蒸蛋整体
凝固
成布丁样、没有水淌...
蒸
鸡蛋
没有凝结起来
怎么补救
答:
需要根据原因来
补救
。若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话,通常是水比例过多才会出现
不凝固
的现象,所以可以通过增加鸡蛋来补救,将鸡蛋液其调整到适当的质地即可。若是因为蒸制的时间不够的话,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将
鸡蛋羹
蒸老。而是因为未混合均匀的话,则没...
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蒸蛋凝固不起来怎么补救
鸡蛋羹不凝固全是水补救
鸡蛋糕蒸了一个小时还没熟
鸡蛋羹15分钟还没凝固
鸡蛋羹一直不凝固怎么办
青椒斩蛋
鸡蛋羹加水太多不凝固怎么办
蒸鸡蛋羹变成了稀糊糊
鸡蛋煮20分钟不凝固