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炸油条怎样和面
怎样炸油条
方法和步骤
答:
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长 6、油锅加热,放入油锅中
炸
至金黄即可 1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的
油条
就会太实不好吃。2、面团要充分发酵,如果面团没发...
怎样炸油条
?
答:
炸油条
的方法很多,今天我教大家一个不用泡打粉,不用油条蓬松剂的炸油条的方法,吃起来更放心更健康,没有加膨化剂我们一样可以做出口感蓬松酥软的美味油条。健康油条的做法:1、
和面
把中筋面粉1000克,酵母粉10克,白糖8克,食用盐10克,小苏打5克放一起并一起充分搅拌均匀,打入2个鸡蛋搅拌均匀,...
怎样
学做
炸油条
答:
6、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下。8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。9、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。10、
油条炸
好沥油就可食用。
炸油条
怎么做的,
和面
的时侯里面都放了什么?
答:
炸油条
原料:面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 制法:(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部...
炸油条
怎么
和面
才能炸出来的是软的
答:
准备面粉在做油条的时候,一定要注意到面粉的选择,有很多人可能觉得随便选择什么面粉都一样,其实并不是,不能够选择到错误的面粉,选择错误的话就会让炸出来的油条特别不好吃。一般建议选择中筋面粉,中筋面粉会让炸出来的油条口感更好。
炸油条
怎么
和面
才能炸出来的是软的 在面粉里面打入两个鸡蛋,加入...
油条
的做法和配方比例
怎样和面
答:
刀和一根筷子也抹上油,用手将面团轻轻按压成长10厘米,宽5厘米,厚度在2厘米的长方体。七、用刀切成长条,两个叠放在一起,用筷子压一下。八、锅中倒入油烧至五成热时放入
油条
,小火慢
炸
。九、底部炸一会儿后就用筷子托住油条翻面。十、炸至金黄色捞出沥干油分装盘。
炸油条
方法
视频时间 02:00
炸油条
的配方10斤面的
答:
烧热。取出面团。不要揉,轻轻按扁排气,搓成长条,压扁,切成小块,两个叠在一起,中间用筷子压一下。5、用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,
油条炸
到金黄蓬松就好了,捞出来控油。6、小油条就好了。
炸油条
怎么
和面
答:
炸油条和面
方法如下:食材:面粉500克、油、酵母5克、小苏打5克、鸡蛋2颗、盐5克。步骤:1、500克的面粉,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,少量多次的往里边加入清水,一边倒水一边搅动面粉,形成大面絮。2、用拳头揣面团,揣几下,然后再折叠,反复重复这个过程,揣3次左右,...
炸油条和面
制作方法 炸油条和面制作方法步骤
答:
5、然后加七克植物油,植物油的加入能够使油条更加酥脆。加入两克小苏打,小苏打会是油条,吃起来更香。而且油条的色泽也会比较金黄,加入135克水,把面活成团状。6、盖上保鲜膜放入冰箱。可以晚上
和面
,早上
炸油条
通过一晚上发酵。油条的组织会非常蓬松。7、早上起来把面团取出,不要搓揉,把它放在桌...
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