77问答网
所有问题
当前搜索:
我的制作方法年糕的制作方法
年糕的制作方法
资料?
答:
今天介绍一种简单又好吃
的自制年糕
,具体
制作方法
如下: 一、用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 2小匙(加不加都行)。 二、具体做法: 1、首先把糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。 2、然后用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。 3、面团揉至光滑,分成4个小剂...
家庭
自制年糕的
做法
答:
1、锅中烧开水,放入
年糕
煮2分钟,然后连水一起倒入容器中,继续浸泡5分钟。2。辣白菜切丝,洋葱切丝。3。锅里热油,放入洋葱爆香。4。倒入辣白菜翻炒一会。5。加入沥去水份的年糕继续翻炒。6。倒入泡菜汁,一直炒至汤汁粘稠。7。加入青蒜出锅。小贴士:因为辣白菜味道很全,就不需要再加盐之类的...
年糕的制作方法
?
视频时间 00:39
制作年糕的
步骤出年糕
答:
自制年糕的
做法 两种粉过筛 请点击输入图片描述 放入盆里,一边慢慢加水一边用筷子搅拌均匀 请点击输入图片描述 手握成团但一搓就散开状就可以了,蒸笼铺纱布放入米粉,蒸锅放适量水烧滚,放入蒸笼,中小火蒸20分钟 请点击输入图片描述 蒸好后拿出来放到案板晾一下,这时候米粉是很粗糙的样子组织没有...
年糕的制作方法
和过程
答:
年糕的制作方法
和过程年糕的制作方法和过程如下:将糯米粉和水混合搅拌成糊状,倒入锅中加热,不停翻炒,直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中,晾凉后即可食用。
如何
自制年糕
?
答:
做法 1、糯米面加水混合均匀,成细粒状。2、蒸笼上放沙布,倒入糯米面。3、中火蒸20分钟,用搅拌机搅拌。5、一开始面团会比较粘,多揉一会儿就会光滑,如果没有搅拌机用手工揉面
方法
。6、揉至面团出大片薄膜,然后放入案板上,分成四份。7、整形成长方形,放冰箱冷藏室,两天。8、取
年糕
后切成薄片...
怎样
自制年糕
答:
制作方法
编辑 1.浸米:糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约2~3天,浸时要经常换水,捞出时要用清水漂净。2.磨粉:浸好的米连水磨细,越细越好,磨好后压入布袋,并压去多余的水分。3.拌粉:事先将原料中砂糖和红糖分别加水烧成浆(约1公斤水),冷却后,倒入湿米团中拌匀成糊状。4.蒸糕:备好...
怎样
制作年糕
答:
制作方法
:1、猪肉切丝,用盐拌过,再加蛋白和太白粉浆过, 30分钟。木耳泡水至发涨,摘去硬梗部份,清洗乾净,切成丝。 2、白菜洗净切丝,韭黄摘乾净切段备用。
年糕
也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右,放下年糕片稍微炸一下使之定型,捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜,加入高汤...
年糕制作
步骤
答:
1、粳米浸泡:根据用量需要,将米和水置于缸中浸泡七天七夜,中间需换水一次,待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉:(水磨)在石磨上磨粉,需二至三人,一人把磨,一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水,以使磨的顺畅,米粉细胞。3、榨水:将水磨的粉盛在布袋里,扎紧袋口,用纯天然的草灰将袋中的...
自己做
年糕的制作
过程
答:
主料:
年糕
100克、鸡蛋1个 辅料:白砂糖5克 1、鸡蛋1个,年糕200克,搅拌均匀。如下图所示。2、食用油10毫升,放入年糕,小火炸至松软。如下图所示。3、加入白砂糖5克。如下图所示。4、装盘即可。如下图所示。5、炸年糕成品图。如下图所示。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
中国最传统的年糕制作方法
年糕的制作过程
家庭自制年糕的窍门
自制蒸年糕做法大全
农村手工年糕制作过程
年糕条的做法
我的小年糕相册
自制年糕
自制年糕视频