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自制年糕
如何
自制年糕
?
答:
2、面团在案板上多次摔打揉匀,如果面团比较干硬,用手粘点冷开水继续揉,直到揉到比较软的程度即可,再分成几个剂子,取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。3、将面团搓成长条,切成段,其他剂子揉成团,也搓成长条切段,就是原味的
年糕
了。4、蒸层里刷上油,码上年糕,蒸锅上气了,将蒸层放上,...
年糕
如何制作?
答:
然后将面糊过筛到碗中,过筛一步可以去掉没有融化的红糖颗粒和面粉颗粒,使做出的
年糕
口感更细腻。4,将葡萄干铺在面糊的表面。也可以把葡萄干换成红枣、蔓越莓干等等一些果干。然后开水上锅,大火蒸10分钟,再转中火蒸20分钟。5,蒸至年糕完全熟透出锅,放置让其完全冷凉。6,将冷凉后的年糕取出来,撕去油纸。刀上沾...
年糕
是怎样制作的
答:
自制年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
自制
黄米面
年糕
怎么做好吃又简单,做法图解分享,温暖
答:
1、用开水烫黄米面,蒸出来的
年糕
透明度更好。2、注意黄米面和水的比例1:1。
年糕
的制作方法资料?
答:
做年糕的菜谱也很多了,有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法,也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便,有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的
自制年糕
,具体制作方法如下: 一、用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 2小匙(加不加都行)。 二...
制作
年糕
的步骤出年糕
答:
自制年糕
的做法 两种粉过筛 请点击输入图片描述 放入盆里,一边慢慢加水一边用筷子搅拌均匀 请点击输入图片描述 手握成团但一搓就散开状就可以了,蒸笼铺纱布放入米粉,蒸锅放适量水烧滚,放入蒸笼,中小火蒸20分钟 请点击输入图片描述 蒸好后拿出来放到案板晾一下,这时候米粉是很粗糙的样子组织没有...
自制
烤箱版脆皮
年糕
外酥里糯
答:
自制
烤箱版脆皮
年糕
步骤: 1年糕用热水(水温70度左右)浸泡30分钟; 2浸泡好的年糕,擦干表面水分,均匀地刷上一层玉米油,长帝小馋猫烤箱180度提前预热一下,烤盘放入预热好的烤箱里,上下火180度烤20分钟; 3调酱料: 3勺韩式辣椒+1勺番茄酱+1勺蜂蜜搅拌均匀; 4调干料: 1勺孜然粉+1勺白芝麻+1勺辣椒面+1勺白糖...
家庭
自制年糕
的做法
答:
家庭
自制年糕
的做法1 原料:大米、水。做法步骤:第1步、大米300克,洗净,浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。第6步、做成年糕的样子,上锅蒸20分钟。第7步、蒸好的年糕。第8步、切好的年糕。
自制年糕
的做法家常做法大全
答:
年糕
的家常做法如下:1、糯米洗净,用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水,尤其是室内温暖的话,更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序,说明糯米泡的到位,可以操作了。3、把糯米沥水,分批次放到案板上,用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎,但也短不了有小颗粒,不要管它,有些小...
怎样
自制年糕
答:
1.将洗干净的糯米沥水后.放入面包桶.然后加入水.2.将面包桶放入面包机中.盖上面包机盖.3.选择
年糕
菜单.启动开始.4.在距完成还有10分钟的时候加入干的玫瑰花瓣.5.在1小时25分面包机工作完成后.将面包桶里面的年糕倒出.放凉.用模具造型出自己喜欢的形状就OKl了 糯米粉18公斤 占米粉3公斤 片糖21...
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