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发芽的小麦种子有蛋白质吗
一粒
小麦种子
自播种开始到发育成幼苗的过程中,核酸总量
蛋白质
总量怎么...
答:
种子
最初没有根,不能从土壤中获取氮,它只能利用储存
的蛋白质
中的氮来合成新的蛋白质,而蛋白质有消耗,所以总量在减少.
...2、4、6号试管中分别加入2mL
发芽的小麦种子
匀浆
答:
A、1、4号试管内依次呈蓝色和砖红色,A错误;B、2号加入
发芽的小麦种子
匀浆,发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖加入斐林试剂后在室温条件下不出现砖红色,6号试管
小麦种子含有
的
蛋白质
,加入双缩脲试剂会呈现紫色反应,B错误;C、2、4号试管内呈现砖红色,6号试管内都呈蓝色,C错误;D、斐林...
小麦
和水稻哪种含淀粉高?
答:
两者无法比较,因为不同种类
的小麦
水稻有不同的含淀粉量。
小麦种子
含淀粉53—70%,
蛋白质
约11%,糖类2-7%,糊精2-10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%.脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等.麦...
吃
小麦
胚芽有什么好处和禁忌
答:
吃
小麦
胚芽有以下好处:1. 提供
蛋白质
:小麦胚芽中富含蛋白质,其含量与鸡蛋相当,而且还
含有
多种人体必需的氨基酸。2. 提供维生素和矿物质:小麦胚芽含有丰富的维生素B1、B2、铁和钾,比面粉含有更多的营养物质。3. 提供抗氧化剂:小麦胚芽是长寿维生素最大的宝库,其中维生素E的含量是油类植物中最高的...
小麦有
含糖吗?
答:
棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、
蛋白质
酶及微量维生素乙等。麦胚含植物凝集素。小麦,是禾本科植物。
小麦的种子是
人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。
小麦种子有
何贮藏特点?
答:
小麦种子具有
下列贮藏特点,需要注意:(1)耐热性较强。小麦种子
的蛋白质
和呼吸酶具有较高的抗热性,淀粉糊化温度也较高,所以在一定高温范围内不会丧失生活力。据试验,新收小麦种子,水分17%以下,种温不超过54℃;水分17%以上,种温不超过46℃的条件下进行干燥,不会降低
发芽
率。(2)吸湿性较强...
小麦种子
和大豆种子含水量少是因为
含有
亲水性物质少吗
答:
您好 理解
是
错误的 ①因为
小麦种子
,大豆种子中
蛋白质
含量较高,而蛋白质属于亲水性物质。②亲水性物质是吸取水分的,如蛋白质脱水缩合,而花生种子脂肪较多,所以水含量多 ③种子的含水量主要指种子中的自由水含量。成熟的植物种子中,水分主要以结合水的形式存在,自由水含量很少。因为自由水的含量对于...
小麦种子
和大豆种子含水量少是因为
含有
亲水性物质少吗
答:
不
是
!这样理解是错误的:1.种子的含水量主要指种子中的自由水含量。在
小麦种子
和大豆种子等成熟的植物种子中,水分主要以结合水的形式存在,自由水含量很少。2.小麦种子,大豆种子中
蛋白质
含量较高,而蛋白质属于亲水性物质。所以种子的含水量少只是因为种子内的自由水含量较少,而不是亲水物质少,相反...
单子叶
种子有
哪些
答:
2、水稻种子:水稻
是
世界上最重要的粮食作物之一,其种子也是单子叶。水稻种子在生长过程中需要大量的水分和阳光,因此通常种植在水田中。3、
小麦种子
:小麦是另一种重要的粮食作物,其种子同样
具有
一片子叶。小麦种子富含
蛋白质
和碳水化合物,是制作面粉、面包等食品的主要原料。4、甘蔗种子:甘蔗是一种...
小麦种子
中含量最多的营养物质
是蛋白质
.___(判断对错
答:
小麦
成熟
种子
的主要营养成分是淀粉而不
是蛋白质
,淀粉具有遇碘变蓝的特性.故答案为:×
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