第1个回答 2018-03-07
小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区,中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨),仅次于玉米(8.44亿吨)。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-14
小麦胚芽是小麦的核心和生命,是小麦孕育生命的胚胎。植物把自己的精华留给种子,种子里的精华就是胚芽,种子没有胚芽,就无法生长,其体积虽小,却是大自然馈赠的营养宝库。
小麦胚芽是又称为植物燕窝,是谷物的生命精华。
★小麦胚芽中富含的膳食纤维(≥10% ),肠道通畅,健康排毒。
★富含的蛋白质(≥30% ),是一全价蛋白,与人体氨基酸构成比列接近,容易吸 收利用,是弱体者、需全面补充营养 人士、病/术后康复人士首选的食疗佳品。
★富含膳食纤维、维生素B1、 维生素E、叶酸铁、锌、硒、钾等,营养全面,有效提高人体的免疫力。
★富含维生素E,有效清除体内自由基,美容养颜。
小麦胚芽富含优质蛋白质与多种矿物质,可作为代餐主食使用,建议减肥人群作为代餐食品。其它群体可代餐,亦可在两餐之间补充能量饮用,每天的食用不作限制,吃多了也没有副作用。
第3个回答 2019-03-22
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的
2.5%,含丰富的维他命e、b1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。
人们为什么把小麦胚芽视为养生的天然宝物?这是因为它具有食品和保健的双重功效。不但含有全面、丰富均衡的营养,而且,经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。含有丰富的维生素,即维生素a、b族、c等,特别是含有贵重的天然维生素e,每百克高达34.9毫克以上,含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。含有多不饱和脂肪酸,尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高,可降低血脂,避免和减少心血管病的发生。所含的谷胱甘肽,是一种很强的抗癌物质,使体内化学致癌物质失去毒性。冲泡后的纽特麦胚宝呈诱人的奶黄色,是胚芽自身的黄酮素,对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。它含有大量的膳食纤维,不但降低胆固醇、降低血糖,而且有润肠通便之功效,加速致癌物的排出
,免患肠癌。纽特麦胚宝
还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。[3]
小麦胚芽、肝脏、鸡蛋、苦荞麸皮粉、即食酵母被营养学家称为全能的营养食物。
抗氧化抗癌抗不育。[4]
补充b族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质,增加免疫力。