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冬季腌菜做法大全
的
做法
,腌白菜
咸菜怎么做
好吃,腌白菜咸菜的家常做法
答:
腌白菜的
做法
用料 主料:白菜1000g、调料食盐适量胡椒粉适量 1.准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 2.过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少。3.撒上辣椒面然后带上手套,给...
水
腌菜
的腌制方法
答:
5.每天,或者每隔一天,打开罐口,把发起的青菜再次压实,捆扎紧罐口与空气隔离,直至青菜发黄并有了酸味时,可以出罐上桌享用,整个腌制过程,用昆明20多度的气候做参考,夏天需要4一5天,
冬天
放室内需要10天左右。特点:酸.香.脆,口味纯正,点缀生活。小贴士:1.在腌制水
腌菜
的过程当中,可加放1勺...
如何
腌制泡菜
答:
食材原料:各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。配料:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒
做法
: 选一干净
腌菜
坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的...
腌菜怎么做
呢?
答:
据我所知,四川喜欢腌四川泡菜,东北人喜欢腌酸菜,要是朝鲜族或者说是延边那边的人呢就喜欢腌辣白菜,陕西人腌浆水菜。至于北京,比较常见的是腌雪里蕻,也有渍酸菜的,也有腌水疙瘩的。雪里蕻就是“雪菜肉丝面”里的那个雪菜,渍酸菜中的这个“渍”要念成“积”的音,水疙瘩就是芥菜头。
腌菜
可分为...
腌菜
的
做法
答:
朝鲜泡菜种类很多,按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜,夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜,秋季的辣白菜、泡萝卜块儿,
冬季
的各种泡菜.下面介绍辣白菜的
制作方法
. 制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中; 2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4....
腌整根白萝卜的
做法大全
答:
整根白萝卜的腌制方法 方法一 整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法,最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜,把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分,直接摆放在
腌咸菜
的大缸中,要摆一层萝卜放一层腌制盐,最后倒入足量的清水,把缸密封起来,放在阴凉的地方腌制一个月左右...
腌菜
最美味的
做法
三则分享
答:
1、炒
腌菜
。用料:腌菜180克、五花肉100克、生抽4克、老抽5克、食用油15克、料酒8克、盐5克、白糖8克、红椒1个、下饭神器肉丁炒腌菜的
做法
:(1)准备自制的腌菜,没有可以去市场买成品“雪里蕻腌菜”,淘洗一下,用手挤出水份,生姜切末,五花切丁,红椒切丁。(2)放入油,放生姜末煸炒出香味。
云南酸
腌菜
的正宗
做法
答:
1、首先把新鲜菜叶子从菜树上拿下来,平铺在干净的地上晾水分,约一天的时间即可,晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断。2、然后用清水洗净,洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部分重点洗净,重复洗三次,一定要清洗干净。3、10-15片菜叶子整齐的放在一起,用带子紧紧的捆扎住,晾晒于太阳光下...
如何做干
腌菜
答:
干
腌菜
的腌制方法步骤:干腌菜是青菜、萝卜等再反复煮晒至干而成,技艺简单,但程序复杂。干腌菜的简易
做法
:将青菜买回后先晾晒到半干,再撒上少许食盐,揉搓后装入编织袋,用石头或重物压上。压八到十天后,拿出来淘洗干净,先用洗衣机脱水后,再晾一天戓两天,便可腌制装坛。看看萝卜干的做法:萝...
蒜腌白菜的
做法大全
答:
蒜腌白菜的
做法大全
一道清凉利口的开胃小菜。制作简单,只需要家里剩下的白菜和蒜片。用料 白菜心 1颗 大蒜 2-3瓣 盐 适量 醋 少许 鸡精 少许 味精 少许 蒜腌白菜的做法 准备一颗洗净的白菜心(或者是娃娃菜心)。切小块。剥2或3瓣蒜,切片(喜欢蒜的放3瓣,一般的放2...
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