77问答网
所有问题
当前搜索:
为什么叫鱼香肉丝
鱼香肉丝为什么
没有鱼肉还要
叫鱼香
?
答:
中国菜肴博大精深,我们经常可以看到类似的笑话,老婆饼里面永远找不到老婆,狮子头里面也别想看到狮子。鱼香肉丝是我们生活当中的一道家常菜,虽说叫”鱼香“,但是里面却完全找不到和鱼相关的东西,对于不了解的人来说可能会感到好奇,
为什么鱼香肉丝
里没有鱼还要叫这个名字呢?鱼香肉丝仅仅只是...
为什么叫鱼香肉丝
...
答:
他们家里的人都很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,烧鱼的时候都要放一些葱,姜酒,醋等调味料.有天晚上,女主人在炒青椒肉丝的时候,为了不浪费配料,就把上次烧鱼时剩下的配料倒在菜中炒,男人回来吃后对这道菜赞不绝口,问这菜
为什么
没有鱼却有鱼的清香?女人对男主人说了来历.从此,
鱼香肉丝
就传开了....
鱼香肉丝
这道菜很有知名度,这道菜没有鱼,
为何
要起这个名字?
答:
…一般人都是两种或以上的食材加工出来的事物叫乱炖或说杂,像炒杂货菜,炖杂鱼……。鱼香
鱼香肉丝
现在生活中很常见一道菜,鱼香肉丝一般人都吃过,要是没有吃过,第一次听到鱼香肉丝这个名字,很多人肯定以为是用鱼为主做的一道菜,其实并不是这样的,鱼香肉丝这里面没有一道食材是鱼,那
为什么
...
鱼香肉丝
的典故传说
答:
而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷!所以取名为
鱼香肉丝
,因此而得名。鱼香肉丝的做法:1.调制一碗水淀粉,木耳,笋,切丝,并且将笋丝焯水,准备蒜末,姜末,香葱段;2.里脊肉切丝,放入碗中,放半勺盐,抓匀入底味;3.拿一个空碗,准备一个鸡蛋清,打散后放入淀粉,调一个...
鱼香肉丝
为什么叫鱼香肉丝
答:
因为鱼香肉丝具有鱼香味。鱼香肉丝成菜因为具有鱼香味,所以
叫鱼香肉丝
。但其味并不来自鱼,而是来自泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝,是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒...
鱼香肉丝
没有鱼
为什么叫
这个名字?
答:
叫鱼是因为这道菜只是仿制了四川人民在烹制鱼所用的材料和做法。
鱼香肉丝
还有一个小故事,在很久以前四川有一户人家,这户人家特别喜欢吃鱼,在做鱼的时候就特别有讲究,他们很喜欢在做鱼的时候放一些蒜、酒、醋、葱、姜、酱油等调味料,因为这些调味料都是去除鱼腥味的,这样做出来的鱼会更好吃。有...
有一道菜明明没有鱼,
为何
还要
叫鱼香肉丝
?
答:
有一道菜没有鱼,
为什么叫鱼香肉丝
?因为一个以鱼为食材的菜,并不是直接以“鱼味”来命名的,“鱼味”只是一个具体的名称,其真正的寓意是“菜里没有鱼,但确实模拟了鱼的味道。鱼香肉丝是四川民间的一道特色菜。它的调味方法是猪肉、泡椒和洋葱、生姜和大蒜,传统上用来处理鱼腥味,在烹饪过程中...
鱼香肉丝
里面没有鱼,
为什么
还叫这个名字
答:
此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的。鱼香肉丝是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属川菜。川菜鱼香肉丝是一段很经典的菜。鱼香肉丝里面是没有鱼的,先说一下
为什么
会
叫鱼香肉丝
,听说以前有一户人家非常喜欢吃鱼,喜欢做鱼面放,葱姜蒜等配料,有...
鱼香肉丝
为什么叫鱼香肉丝
答:
鱼香肉丝
,以鱼香调味而定名。相传一户四川生意家喜欢吃鱼,对于鱼的研究以及做法也十分的讲究,妻子在一次做鱼的过程中,发现有剩下的作料,于是将它加入到肉丝中一起炒,结果十分美味,赞不绝口,因此后来人们将这道菜称为鱼香肉丝。鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的四川厨师。1909...
“
鱼香肉丝
”的由来是
什么
?
答:
鱼香肉丝
这是一道在餐桌上,各个小炒店里经常能够看到的家常菜,但是鱼香肉丝里并没有鱼,在川菜中鱼香是一种味型,以特别的手法让菜具有鱼香。说道这道菜在家常菜文化里也有一段不得不提的小故事。相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼香肉丝的需要什么材料
鱼香肉丝最早起源
为什么叫宫保鸡丁
鱼香肉丝的由来
鱼香肉丝是哪里的菜
鱼香肉丝跟鱼有什么关系
鱼香肉丝源自哪里
司马青衫鱼香肉丝来源
十大斋菜