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蒸鸡蛋羹用热水还是冷水下锅
蒸鸡蛋羹用凉水还是热水
?教你这样做,蒸出来的像豆腐,滑嫩好吃
视频时间 03:05
蒸鸡蛋羹是凉水下锅还是热水
蒸鸡蛋羹冷水下锅还是热水下锅
答:
1、蒸鸡蛋羹冷水下锅
。其实在蒸鸡蛋羹的时候,一般都是用凉水的,因为用凉水加热的时候能够把鸡蛋羹充分的加热,用热水蒸鸡蛋羹有时候鸡蛋羹的中间就不会完全熟透。所以在用蒸锅蒸鸡蛋羹的时候一般加的都是凉水,也有很多人比较节省时间就会用热水,用热水蒸也是可以的。2、有些人在蒸鸡蛋羹的时候,不...
蒸鸡蛋羹冷水下锅还是热水
下锅?
答:
热水
。热水下锅。因为蛋比较容易熟,一般蒸5分钟左右口感比较好,也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火,锅盖一定要留缝隙,不要盖严实了,蒸蛋羹时最好给碗加个盖。
蒸鸡蛋羹
时,用沸水蒸
还是用凉水
开始蒸。我指的是锅里的水。
答:
都可以的,但是热水上温更快
,不过水沸腾后最少要持续蒸两分钟以上,直到彻底蒸熟为止(当然也不能太久,否则太老了不好吃)。鸡蛋羹的做饭:具体步骤如下:1.先把鸡蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀;2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫;3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜...
鸡蛋羹是开水蒸还是冷水蒸
答:
我觉得
鸡蛋羹
应该
用热水蒸
。正确的做法应该是将水煮沸后,再将蒸笼放入锅内隔水蒸熟。将鸡蛋液搅拌均匀后,加入适量的水,比例为1:2。可以在蛋液中加入少许盐和香油,这样做出来的鸡蛋羹更加美味。吃起来更加嫩滑。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
蒸蛋羹用热水还是冷水
答:
都可以,但是
用热水
,可以减少腥味。
蒸蛋羹
做法:1、干净的小碗里打入2个鸡蛋,加入适量的食盐,用筷子充分搅拌,直到蛋液起泡。2、向蛋液中加入150毫升的温水(40度左右),蛋液和水的比例为1比1.5最佳,2个鸡蛋大约100毫升,所以应加入150毫升温水。3、加入温水后,继续用筷子搅拌,使蛋液和温水充分...
蒸鸡蛋
要
用热水还是凉水
?
答:
蒸鸡蛋锅
里用的
是热水
,以下是具体做法。主料:鸡蛋2个、虾仁60克 辅料:香油半勺、料酒半勺、盐半勺、鸡粉1克、胡椒粉小半勺生、抽1勺、葱1根 步骤:1.准备食材 2.虾仁用料酒、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,腌一会 3.鸡蛋打散,放点盐、鸡粉和鸡蛋等量的水搅拌均匀 4.过滤两遍 5.锅中水煮开,...
鸡蛋羹冷水
上
锅还是开水
上锅
答:
冷水
或者
开水
上锅都可以,但是最好开水上锅,开水上锅蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼,口感也不会老。冷水入
锅蒸蛋羹
需要的时间更久,冷水上锅需要蒸近20分钟,至蛋液表面凝固后最好关火焖3分钟。
热水
上锅做法:准备一个无水无油的碗,将鸡蛋磕碎在碗中,加入是一点点食盐,并用筷子将鸡蛋搅散,备用。
蒸蛋羹
应该是
用热水还是冷水
啊?
答:
冷水
主料:鸡蛋2个、虾皮粉 辅料:生抽、核桃油 1、准备虾皮粉,2个鸡蛋。2、鸡蛋2个打散,加一勺虾皮粉,倒入1.5倍的水,搅拌均匀。3、撇去浮沫,盖上保鲜膜后扎小眼。4、水开后蒸10分钟。5、加核桃油,生抽即可。6、
蒸蛋羹
成品图
蒸鸡蛋羹是
水开了蒸
还是凉水
就入锅 水开了鸡蛋羹蒸几分钟
答:
1
蒸鸡蛋羹
是水开了蒸
还是凉水
就入锅 一般建议水开了蒸鸡蛋。鸡蛋营养丰富,烹饪的方式也有许多种,比如:炒鸡蛋、蒸鸡蛋、蛋糕等,而在蒸鸡蛋时,常有人疑惑是
用热水
蒸还是凉水蒸呢?其实一般建议水开了蒸鸡蛋,因为冷水蒸鸡蛋不易凝固,可能蒸好后还是水状,而开水蒸鸡蛋,烹饪时间短,受热...
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