糖醋排骨答:⒉提前准备好糖醋汁:一勺料酒,两勺味极鲜,两勺陈醋,一勺老抽,半勺盐和冰糖适量。⒊锅中倒入适量油,油热后转小火炒冰糖,炒至枣红色放入排骨翻炒上色。⒋锅中倒入清水淹没排骨,然后倒入提前准备好的糖醋汁,大火煮开转小火焖煮25分钟左右,最后转大火收汁,汤汁浓稠后就可以出锅了。 已赞过 已踩过< 你对...
糖醋排骨的做法答:1.排骨洗净,冷水下锅,加入葱姜片,2勺料酒,下锅焯水,关火捞出洗干净2.关键步骤:油热后转小火炒老冰糖,至枣红色,注意不要炒过了,不然会糊,下入排骨翻炒上色。3.先倒入糖醋汁蓼,翻炒一会儿上色,再倒半碗清水(没过排骨即可),加入葱姜,大火煮开转小火焖煮20分钟,再转大火收汁 抢首赞 评论 分享 举报 ...