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糖醋排骨的汤汁怎么调
糖醋排骨的汁怎么调
答:
1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味
2、
用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量
调好糖醋汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟 3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味 4、倒入炸好的排骨快速翻炒,倒入调制好的糖醋汁 ...
请问一下
糖醋排骨
具体的做法
答:
调糖醋汁:两勺老抽,两勺生抽,三勺糖,四勺醋(用香醋,不要用陈醋会太酸)、五勺料酒,放到一个碗里
。步骤9 热锅凉油,中小火,放葱、姜、八角,爆出香味。步骤10 放入排骨,大火,翻炒一两分钟,会有香味出来。步骤11 倒入糖醋汁,略翻炒几下。步骤12 倒入开水至没过排骨(不要用冷水,...
糖醋排骨怎么
做?
视频时间 04:13
糖醋排骨的汤汁
做法步骤 糖醋排骨的做法步骤介绍
答:
1、锅内放少量清水,加入料酒,加入生抽,加老抽,生抽老抽的比例为3:1,生抽调味,老抽上色,加冰糖
,做糖醋的冰糖要多加一点,一边烧煮,一边用锅铲搅拌,待汤汁浓稠时加入醋,喜欢酸点的可以多加一点醋,微煮一下,马上起锅。不用放味精的。2、做法:(1)材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块...
糖醋排骨怎么
做
视频时间 04:13
糖醋排骨的汤汁怎样
做才更地道?
答:
1、
排骨
切成块,飞水,再用温水冲洗一次,沥干水。2、锅中入油,稍多,爆香姜片,同时把排骨倒下去炸,同时加料酒,少许酱油,白糖,一同翻炒,待肉色变成金红,加水没过排骨,同时要添入的料还有白糖(糖要多)香醋(非白色的米醋,而是褐色的香醋)醋不要吝啬,否则做出来的是死甜,会腻。3、...
糖醋排骨的汤汁怎样
做才更地道?
答:
1、先煲一锅水开水把
排骨
绰水,然后再用清水清洗干净。2、锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖。3、直到冰糖煮到焦糖的颜色。4、把排骨放入翻炒。5、再把姜片放入炒出姜片的味道。6、注入开水淹没到全部的排骨,加入一勺料酒、2勺酱油、三勺白醋。7、盖上锅盖,中火煮35分钟。8、煮到排骨...
家庭
糖醋排骨怎么
做?
视频时间 04:13
糖醋排骨的
做法和配料
答:
1.先将
排骨
切块洗净,放到热水锅中焯一下,之后捞出来备用;2.锅内倒入凉水,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、排骨大火烧开,小火炖制1小时;3.将白糖、岐山天缘0添加头道醇醋和酱油调制成汁备用;4.取一个干净锅,倒入上一步骤调制的汁,再加入白糖、盐、胡椒粉,大火烧开;5.放入排骨加水烧开...
糖醋排骨的
做法,
怎样
挑出完美比例的糖醋汁
答:
1.
排骨
用清水冲洗干净。2. 锅里水煮开,倒入洗干净的排骨,再次煮开后捞出。3. 清水洗干净沥水。大蒜拍扁,姜切片,葱打成葱结。4. 锅中倒油烧热加入排骨,姜片和大蒜,等到排骨煎炸至表面金黄后捞出放一旁备用。姜蒜可以丢弃不要也可以留着。5. 锅中留适量油,倒入三勺白糖,小火炒糖色。
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