黄豆炖猪蹄答:黄豆炖猪蹄 做法: 1.猪脚冷水入锅(去腥三件套),煮出血沫后捞出控干水分,几粒冰糖小火炒糖色,迅速翻炒均匀,加入配料,一勺黄豆酱。 2.翻炒均匀转入砂锅中,倒入半瓶啤酒,一碗温水末过猪脚,适量黄豆,小火慢炖90分钟,开盖满屋飘香。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
软糯脱骨的炖猪蹄答:软糯脱骨的炖猪蹄 做法: 猪蹄洗净擦干水份,葱姜,料酒焯水,大料,准备调料,花椒,姜,白芷,香叶,葱,桂皮,干辣椒,冰糖炒糖色,炒至枣红色,下猪蹄多翻炒至颜色好看,放调料,两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺耗油,一勺黄豆酱,加开水,一勺盐,电压力锅炒大火收汁 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...