扬州炒饭和兰州炒饭有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

制作方法不同，配料不同等。
制作方法不同：扬州炒饭通常是先将米饭煮熟，然后用蔬菜、肉类和其他配料一起炒熟。兰州炒饭则是将米饭和配料一起炒熟，不需要事先煮熟米饭。
配料不同：扬州炒饭的常见配料包括鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等，味道鲜美且丰富。兰州炒饭的常见配料包括牛肉、洋葱、胡萝卜、豌豆等，口感更加咸香。