嫩豆腐可以放冰箱吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以的。

豆腐，与“多福”谐音，所以很多人家讲究在过节的时候做个豆腐菜。嫩豆腐具有质地细嫩、保水性强、弹性强、刀剖面光亮、成型稳定、色泽美观、烧食呈孔泡状、绵软有劲的特色，是由一整套加工制作的方法决定。

肉片豆腐卷的做法:

把豆腐切成薄片，长度跟涮肉片的宽度一致，宽度则和一片口香糖宽度差不多。

最好是用猪肉片或牛肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐。

把卷好的豆腐卷都摆到浅盘子上，在上面浇上生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10-15分钟。腌制过程中要翻一次面。

煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆放进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

Answer 2

挑选豆腐的窍门 这两种豆腐不要买 1：不要买颜色发白发亮的 2： 发粘豆腐不要买 稍微碰一下会不停的震动 豆腐摊老板自己都不吃 保存豆腐 窍门 一晚水保存一星期都不会 凉白开食盐进行保存

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Answer 3

用清水泡着，水淹过豆腐，放在冰箱冷藏室里。这个季节就放在外面应该也不会有问题，但不能闷在袋子里。