豆腐是我们生活中最常见的一种食物，其营养价值高，特别受人们的欢迎。那么现在的豆腐几乎都是盒装豆腐了，也正是这个原因，很多人就会想到了，我多买些豆腐吧，反正冰箱能够低温储存，放几天也没事吧？或者更长的时间。但是呢，大家有没有知道这个盒装豆腐，常温的保质期也就三天，即便冰箱能够低温储存食物，这个时间也不能太长，或者所谓的一两个月。
也正是这样一个误区，导致有很多人把豆腐买来之后，直接把它存放在冰箱里面。以为这样低温冷藏的豆腐，可以放很长的时间，比如说能放1~2个月。如果你有这种想法那是错误的，存放这么久的豆腐已经不能吃了，其实已经变质了。
那么这个豆腐在冰箱里冷藏多久呢？才是保持这个鲜度？这个要看具体保存方法，比如说散装的新鲜豆腐，不做任何处理，直接放在冰箱里保鲜，那么顶多也就2天左右就开始变酸了。这个或许你们也碰到过，如果豆腐不好了，那它的口味就变酸了。如果是一些盒装的包装豆腐呢？冰箱冷藏也就5天左右吧，还能保持这个鲜度。在常温下可以保存三天。
其实在我们的生活中，豆腐已经是经常能吃到的一种食物，而且可以做出许多的美食，做起也特别的方便。但是，豆腐也是一种变质很快的食物，所以说，你买回来的盒装豆腐如果要保持这个新鲜度，尽量在三天之内把它吃完。即便是把豆腐储存在冰箱里面，这个时间也就5天左右。不要以为冰箱是万能的，可以保存很长时间或者一两个月，这个时候的豆腐是不能吃的，希望这些知识能够帮助到你。
豆腐放冰箱能冷藏多久，要看保存的方法：
如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸了。
豆腐放在盘里，加点水，水里放少话盐，在冰箱里可保存3天左右。
如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。
如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天，目前已经商家用此方式，网售鲜豆腐。
豆腐放冰箱能冷藏多久，要看具体保存的方法：
如果不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天。
如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，在冰箱里可保存3天左右。
如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。
如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天。
豆腐的详细介绍：
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。
豆腐的历史：
豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
豆腐的功效：
有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
豆腐的性味：
味甘、咸，性寒，无毒（没有做好的时候是有毒的）。
豆腐功效主治：
主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了.但是那就不再是豆腐了,而是冻豆腐,看你问题.你应当是没吃过冻豆腐吧?豆豆腐的味道和豆腐还是两种味的~ 把冻好的冻豆腐在水中化解.最后会发现豆腐上有很多气孔了.也正因为有了这个气孔,再用豆腐做菜就别有一番风味.比如和大白菜做在一起.因为菜里的汤法会很容易被有气孔的豆腐吸收.因此豆腐吃起来很有味道~ 但同时也丧失了鲜豆腐的鲜嫩的味道.本回答被网友采纳
后来是老爸说的要这样弄，不过保险起见你还是在24小时内用掉吧。如果要长期放下，建议放冷冻。这样可以做冻豆腐吃，时间也可以久一点。望采纳