鱼香肉丝怎样炒了好吃？

如题所述

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第1个回答 2020-05-20

鱼香肉丝怎么做？

第2个回答 2020-09-28

鱼香肉丝详细讲解教程

第3个回答 2020-09-28

鱼香肉丝美食教程

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鱼香肉丝要怎么个炒法才好吃呢?(求:详细过程)答：做法： 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀； 2、兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细； 3、姜、蒜切细末，葱切成花； 4、用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁待用； 5、炒锅置旺火上，放油烧热，下肉丝炒散，加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味； 6、...

如何炒好鱼香肉丝答：第2步：上浆。将里脊肉攥干水分，加少许盐，抓捏均匀，再加入生抽、料酒、蛋清和适量的清水，抓捏，待其汁水全部被肉丝吸收。然后加入干淀粉和少量的食用油抓匀，防止水分流失和烹制时粘锅。第3步：调汁。炒鱼香肉丝，料汁很关键。鱼香味糖醋大致比例为1：1。取碗，加入1大勺糖，1大勺醋，2勺酱油...

鱼香肉丝怎么做呢?答：怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒第6步、用黄豆酱，鲜酱油，...

鱼香肉丝怎么做的?答：正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至...

鱼香肉丝怎么做答：坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！下肉丝一起翻炒均匀！最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！鱼香肉丝就完成了(^ω^)小贴士做这道菜的肉丝一定...

怎么炒鱼香肉丝好吃答：鱼香肉丝的做法步骤88.取一个小碗，放入酱油、陈醋。鱼香肉丝的做法步骤99.放入盐，五香粉，白糖，味精。鱼香肉丝的做法步骤1010.放入番茄酱。鱼香肉丝的做法步骤1111.放入淀粉和清水，调成料汁。鱼香肉丝的做法步骤1212.放入葱姜。鱼香肉丝的做法步骤1313.放入木耳和胡萝卜丝，炒至稍断生。鱼香肉丝的做法...

鱼香肉丝怎么做?答：7. 将油放入锅中烧热后（要多加油），放入肉丝，大火炒到有七八成熟即可。8. 肉丝由血红色变成白色即可，然后加入泡椒葱姜蒜等辅料，大火翻炒，出现辣椒红油才可 9. 最后将笋丝，木耳丝一起倒入锅中快速翻炒几下，然后别忘了等将鱼香汁等倒入锅中翻炒几下即可大功告成。

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