主料：银耳300g、莲子30g、红枣30g
辅料：冰糖100g
1、准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。
3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4、锅放在燃气上烧开水。（大约1、5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、煮30分钟。
7、时间到了，打开锅盖。
8、成品。
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第1个回答 2018-05-31
干的莲子一般都是用来煲汤或者是煲粥的吧，用水洗干净然后跟百合、红枣一起做甜汤，蒸八宝饭都可以。本回答被网友采纳
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