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四川自贡冷吃兔做法
冷吃兔做法,配料等
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推荐答案 2020-09-10
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第1个回答 2020-06-30
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第2个回答 2020-06-26
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第3个回答 2020-05-04
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第4个回答 2020-04-30
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冷吃兔
的正宗
做法
答:
自贡冷吃兔的做法
1、把八角,花椒,姜片,大蒜,葱段,盐,加入锅里煮沸,煮沸后放入兔肉,煮至五成熟捞起,让兔肉入味
2、按照兔肉的多少来配料 3、干辣椒要辣的,切段 4、滤干水的兔肉切成丁,不要太大,也不要太小 5、芝麻可以是炒过的,也可以是生的 6、把生姜,大蒜,葱段放入油锅里,...
冷吃兔
怎么做
视频时间 01:57
自贡冷吃兔做法
答:
1、先把主料备好;接着把干陈皮用水泡一晚,如果急用就用开水泡,这样会更快一些 宰
兔
儿 2、把兔肉切成丁,兔肉做好后都会缩水,所以稍微要切大一点,然后放在流水中冲泡尽血水,取一个筲箕将兔肉倒在里面沥干水待用 腌制兔儿 3、将兔肉纳入器皿中,加入姜葱、少许盐给一个底味、白酒少许及白...
自贡冷吃兔
的详细
做法
,有人知道么?
答:
自贡冷吃兔
(正宗)的
做法
1、兔子宰成大拇指大小,放入盐、料酒、姜片腌制10分钟以上。2、腌制兔子的过程中把干辣椒剪成小段,烧开水煮几分钟后捞出干辣椒,辣椒水留下备用。3、然后准备半个姜,两个蒜切片,加入花椒和八角三个备用 4、然后烧一锅水煮兔子,5分钟即可捞出。5、烧油,油没过兔子...
正宗
四川自贡冷吃兔
详细
做法
是怎样的
答:
自贡冷吃兔
的
做法
兔肉切丁(差不多一块硬币那么大),加入适量盐和料酒(冷吃兔多放一点盐有味道才好吃)大葱绿色的叶子切下来,用手揉出汁液,和匀,放二十分钟左右。大葱切段,蒜切瓣,姜切片备用(如果有陈皮可以准备陈皮,这次家里没有就没放)干辣椒和花椒可根据个人口味增减,做菜这种事没有...
兔子肉怎么吃
答:
【
冷吃兔
】用料 兔肉半只(宰成大拇指大小的块);老抽15ML;酱油15ML;糖5克;料酒15ML;盐5克;干辣椒段90克(干辣椒剪成2厘米左右小段);独蒜两个;八角一块;陈皮2/3块;花椒10克;老姜一块
做法
兔肉提前用一半老抽,一半料酒,一半盐腌1小时以上,越久越入味,炒锅中放油,放油的量大概...
冷吃兔
的正宗
做法自贡
答:
冷吃兔
的正宗
做法
如下:工具/材料:兔肉、大红袍花椒、干辣椒、花生米、姜、盐、白胡椒面、白酒、老卤汁、葱、蒜、油。1、清洁好食材,姜、蒜、葱准备好,葱最好是打结。2、将新鲜的兔肉洗净,剁成大拇指一般大小的肉块。用白胡椒、盐、白酒、一勺油,搅拌均匀,腌制5分钟即可。3、往锅中倒入油...
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